残暑お見舞い申し上げます。

お世話になっております。

突然ではありますが８月１日～８月16日（８月3日＋10日＋17日は定休日）までの営業は１１時から２時までのランチタイム＋テイクアウトとなります。また、メニューも一部のみのご提供となります。

３１１以降、社会は大きなパラダイムシフトの波に飲み込まれました。

その社会で営まれている会社も個人の生活も大きな変化＝本当の安全安心・持続的な豊かさを求められております。

今回の天災＋人災に関わらず、Mana Burgersはそれを目指し、具体的に実践活動してきました。

本年秋口でちょうど３年目を終了します。

その体験を踏まえ、ホップからステップへと、良かった点は引き続き深め、改良せねばならないことは改良する運びとなりました。

３１１以降その思いはさらに強くなっています。

そんなタイミングの時期、突然ですが、いくつかの新たな話が持ち込まれ、共鳴。

そのワークをなんとかカタチに出来ないかと急遽、チャレンジしています。

今回の変則営業はそのための準備でもあります。

この件に関して、さらに具体的になったらお伝えします。

関東の皆さまにこの秋お目にかかれるかもしれません。お楽しみに！

大きな変化の時代は想定外のことが日常的に起こります。

一見、ピンチに見えるそれは、視点を変えれば大きなチャンスともいえます。

Mana Burgersは想定外をチャンスと受け止め、引き続きLOVE&SERVEをやり続けます。

８月１８日以降の営業スタイルはあらためてお伝えいたします。

ご迷惑おかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

年中無休で営業してきましたマナバーガーズですが、３月２日から毎週水曜日は定休日にいたします。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。

先日のクッキングライブの様子



みんなでスプラウトのり巻き〜

ホットドリンクが恋しい季節です。
マナバーガーズ冬の定番「ホットアップル」
今年もやっています。



冬のNYCのファーマーズマーケットの風物詩
大鍋から湯気をたてるアツアツの甘くて美味しい"HOT APPLE CIDER"
"サイダー"と言っても炭酸飲料ではなく「絞りたての果汁」と意味します。
ニューヨーカー達は寒い冬アップルサイダーを飲んでの風邪予防するそうです。
MANABURGERS の"ホットアップル"は
完熟リンゴを丸ごと搾った青森産のストレートリンゴジュース。
サイドテーブルにシナモンをご用意しております、お好みでふりかけてください。
カラダが芯から温まり幸せな気分になります＊

HOT アップルジュース　
HOT オレンジジュース　
￥５００

ホットワインもあります

金・土・日の週末はオリジナルのマクロビスウィーツが店頭に並びます。
旬の食材をつかった季節のケーキは、卵、乳、白砂糖を使用しないマクロビ対応スウィーツ。
週末だけの限定、週替わりスウィーツをお楽しみに！
＊ドリンクセットとご一緒のオーダーは１００円OFFになります。

スプラウトをふんだんに使った「８０％ 精進RAW FOOD」のCooking Liveのご案内
パワフルでハイエナジーの小さな小さな芽だしヤサイ「SPROUT」は食べるサプリメント!
持続的な美と健康のため日々の食卓にとり入れたい食材です。

今回は、酵素の働きの話と、豆・種・穀物スプラウトを使いカンタンで美味しい　
和の素材を使った冬のRAW FOODを作ります。

Air Tropica* Cooking Demo Vol ８ ＜スプラウトお料理編２＞ （120分） menu> 種スプラウトで～手巻き海苔巻き 豆スプラウトで～和風コブサラダ 穀物スプラウトで～酵素玄米ごはん ・・・and more （当日メニューの変更はご了承ください） ■12/22（水）　１7：3０～１９：３０ ■定員　：　６名 ■参加費　：　３８００円（試食・レシピ付） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ ■準備の都合上、お申込の締め切りは１２/15（水）までとさせていただきます。 満員となりましたので、申込みを締め切らせていただきます。 次回は１月の予定です。ご参加お待ちしております。 ALOHA*

マナバーガーズの植物性商品の冷凍販売始めました！
人気のＳＯＹナゲットやSOYフランク、SOYカツと国産テンペを揃えています。
店頭で販売していますので、スタッフに声をかけてください。

マナバーガーズのオンラインストア「TAORIUM」通信販売も可能です！

＊SOYカツ、SOYナゲットには乳タンパクが含まれます。

お料理大好きなボビーさんがMANA BURGERSをレポートしてくれました。
とってもよくできていますよ〜MAHALOボビーさん

MANA BURGERS未体験の方ぜひ覗いてみてくださいね♪


すっばらしい！

ボビー監督のブログ

週末は北山耕平さんの講演会でした。
1年半ぶりの来福、またまた深いお話でしたね。

 

ネイティブの元で暮らしていたときの食のお話興味深かったです。

：植物は薬であったこと

：特別な日、鹿を食べるときに祈りを捧げると、人々の犠牲になってよい鹿が１頭でてくること
それを感謝してすべてみんなで食べること

：北山さんの転機

：スピリチュアルの存在

。。。　いくら聞いても尽きなかったです。

最後に、「何を食べているのかしっかり考えることが大切」とのメッセージ。
気にするだけでライフスタイルがぐっと変わります

 

あらためて「自然のレッスン」「地球のレッスン」を読み直してみましたが
何度読んでもコアに響くメッセージです。
一家に一冊おすすめです。

 

 

 

 

 

 

 

北山耕平さんブログ

仲間リッキーがマナバーガーズ卒業です。



人一倍気ー使いなリッキー
いつも笑わせてくれて
楽しませてくれて
ほとんどのごはんを共にし
くやしくて泣いてくれたり
オハナバンド（まぼろしの？）したり
みんなで旅をしているようでしたね〜生活観光船！


今日はたくさんの仲間やお客さまがきてくれました。
リッキーの人柄です〜








ココロ優しいジェントルマン
新たな旅を楽しみましょう〜
またクロスできる日まで

今週末は、百道浜でイベント！

10/8（金）　「ひなた祭 Special」＠マンマミーア

B:RIDGE STYLE
ＴＥＮＧＵＳＡ　ＴＲＩＯ
ＪＵＮＮ
のライブがあります
みんなお帰りなさい～
マナバーガーズはフードもって遊びにいきます！
ゆっくりアコースティックな音楽とお酒とおつまみを楽しみましょう。

「ひなた祭 Special」
10/8（金）19：30～
＠マンマミーア（ももち浜マリゾン内）　092-832-3353

 

続いて

10/9（土）「ASIAN　FORCE　－亜細亜電子音楽祭ー」＠マンマミーア 

5月に香港で開催されたASIAN　FORCEが百道浜で1日だけのスペシャルパーティー
こちらもフードを出していますよ～うちのパーティーガールもいっちゃいます！！
ビーチで踊りましょう～　香港旅行も当たるよ！

ASIAN　FORCE　2010
10/9（土）15：00～
マンマミーア＆海岸食堂（ももち浜マリゾン内）
http://asianforce.asia

今日は、素敵なカップルがお店にきてくれました。
中島デコさんとエバレットさん



５人のお母さんでもあるデコさんは、おかあちゃんを通り越して僧侶かのようでした〜かっこいい
その横で日本が大好きとお話してくれたエバレットさん。
仲良しなお二人の笑い声が店に響き、とっても明るくパワフルなエナジーと暖かいひとときでした。
オーナーtraさんとakiさんとは久しぶりの再会だったようで話に花が咲いていました。

週末の講演会『いきてるだけでいいんじゃない』は、
お二人の人柄溢れる微笑ましいお話だったようです。

ライステラスカフェに遊びに行きたいです。

 

 

食育月間中に、イベントに参加すると地域通貨「結」がもらえます。
地域通貨とはまちを循環し元気にする、エコで新しいおカネの形です。
地域を活性化させ盛り上げようと言う試みです。

食育祭に参加している、マナバーガーズでも利用可。
店頭で結をご提示いただくと、次回利用できる１０％オフのクーポンと引換できます！

 

詳しくは
http://bit.ly/a9hOTM

MANA BURGERS 2周年　ー　PJライブに来ていただきありがとうございました！

福岡に初めて到着したとき、PJのライブがあり顔をみてホッとしたのが２年前。
あれから、マナバーガーズは２歳になり、たくさんの人の手をかり歩き始めてます。
福岡で出会った仲間たち、来マナしてくれるお客さま、いつも本当にありがとうございます。


photo by Atushi


Birthday Song〜ハッピーだったなあ。
PJの暖かい声がマナバーガーズに響きうっとりな夜でした。
PJありがとう☆
お世話になりっぱなしのＰＥＡＣＥ純 くん、いつもありがとう☆
みなさんのお陰だな〜とあらためて実感。



そして、いつも愛情たっぷりマナバーガーズ料理長akiさん、子育て２年間おつかれさまです〜
続いていきますよ～宜しくお願いします！
船長のtraさん、リッキーはじめクルーのみんなと一緒に福岡でライフワークできて嬉しいです。
まだまだ、行っちゃいましょ〜

みなさま、３年目もどうぞ宜しくお願いします！！
BIG MAHALO!


PJ今夜はPEACE！でライブです。
http://www.myspace.com/peacejoint

2周年に何かやりたいな～と思っていたところ、
九州に来ているPJがライブをしてくれることになりました！

YAH MAN

 

もうすぐですが。。。

9/28(火) 19：30～
PJ Acoustic Live
（祝！マナバーガーズ2周年）
￥2000（インドプレート付）

やります。

お誘い合わせの上、ぜひ遊びに来てください。
ソウルソングと夜長をゆっくり楽しみましょう

ALOHA!

マナバーガーズは9/15で２周年を迎えることができました。
これもひとえに皆様のご愛顧のおかげです。 心よりお礼申し上げます。
日頃の感謝を込めまして、２周年の9/15から10/31までの期間中、次回お友達もご利用できるクーポンを配布します。
マナバーガーズでは、ポールマッカートニーが始めた週に１回はお肉なしの日をつくろう！という「ミートフリーマンデー」に賛同しています。週に１日お肉を抜くことは、カラダによいだけではなく、地球環境もよくすることができます。一人でも多くの人に呼びかけられればポールの言うように、世界は変わるでしょう。わずかなことですが、ワンドロップでよりよい未来をつくりませんか？
福岡の食育月間でもあるこの期間は毎日をミートフリーデーとして皆様のご来店をお待ちしております。
今後もみなさまと一緒に"ヘルシー＆ハッピー"を楽しめるようより努めていきます。
３年目のマナバーガーズご期待ください！


　福岡は食育月間！！
　http://www.shokuiku-fukuoka.jp/

１０月、福岡は食育月間です。マナバーガーズもイベントに参加します。

10月2日、3日イベントで中島デコさんとエバレットさんが来福しますよ。
夫婦揃ってのトーク＆スライドショー、ぜひ、お越し下さい！

●中島デコ＆エバレット・ブラウン講演会
『いきてるだけでいいんじゃない』
〜食・育児・生活・旅・地球・いのち〜

9月におばあちゃん、おじいちゃんになるデコさんとエバレットさんご夫妻の
ブラウンフィールドの暮らしや思いを皆さんへ...

日時：10月2日（土）開場18:15
　　　　　　　　　　開演18:45〜20:30
場所：アミカス大ホール４F
定員：200名
参加費：前売り2500円／当日3000円
申込先：食育推進ネットワーク福岡
TEL 092-522-8336 FAX 092-522-8308

翌3日は糸島自然農ほのぼの農園でデコさん＆エバレットさん夫妻とともに皆でアウトドアーで芋掘りをしたり、旬のお野菜をいただいたりのイベントを 企画しています。
こちらは御陰さまで満員御礼となりました！

あつ〜いSun Set Live　から戻ってきました
今年は本当に暑くて、熱かった。。。

糸島のビーチで毎年行われるSunset Live
ステージからフードショップすべてが手作り。
今年もマナバーガーズ参加しました。
今回は強力な助っ人がきてくれ、３日間無事に終わることができました。
暑い中どうもありがとうございました〜楽しかったね！

そして、Sunset のスタッフのみんなさん、アーティストのみなさん思い出をありがとう〜
みんなが気持ちよくなれる最高のイベント
すべてのスタッフが気持ちよく声をかけてくれて、こんなにゴミのないイベントは初めて！
これからも続けて行ってください〜
そして、来年また芥屋ビーチで会いましょう



横浜からお手伝いにきてくれた、yumikoさん



今年はSunset Liveで　"manaちゃん"　がデビューしました〜
街で見かけたら声をかけてね　：）

Air Tropica*は、マナバーガーズ開発者のクッキングアーティスト吉原による世界中の食が楽しめる、フライトのような クッキングクラス。

ベジタリアン素材をどのようによいかわからない、バリエーションがないなどにお答えします。
「クッキングデモ」として、さまざまな使い方を紹介しています。
うれしい試食とレシピ付！

さらに、オハナメールメンバーは、当日のオーダーが5％OFFになりますよ！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759で お申し込みください。

Air Tropica* Cooking Demo vol.9 ＜インカコーヒー＞　（60分） ノンカフェインのうれしい穀物コーヒーは飲むだけでなくいろいろと使えますよ。 今回はスウィーツの材料としてのご紹介です。INKAのゼリー豆乳クリーム付きをつくります。 試食付きです＊ ■9/28（火）　１１：００スタート ■定員　：　6名 ■参加費　：　５００円（試食、レシピ付） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ ALOHA*

簡単に楽しくウクレレができるようになるうれしいクラス
今回も、お財布にやさしい１回５００円！

マナバーガーズのクルーであり、HABANAのギターリスト　リッキーのがわかりやすくご指導します！
ビギナー大歓迎です、みんなで楽しく練習しましょう。
お気軽にご参加ください。

オハナメンバーは、その日のオーダーが１０％OFFになります！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

力丸の　"良い加減　ウクレレ教室"　＠マナバーガーズ（〜４５分） 9/22（水）　 19：00〜　（初中級者向け）　 9/29（水）　 19：00〜　（初中級者向け）　 ■定員　：　5名 ■参加費　：　１回5００円 ■場　所　：　マナバーガーズ ■持ち物　：　ウクレレ（お持ちでない方は貸出し有、但し１本です！） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ 日程のご要望などもお伺いしています！ ALOooooooHA！

環境保護に力をいれている企業として知られるアウトドアショップ パタゴニア
マナバーガーズのオーナー白澤が毎日のヘルシーのご提案として「食と環境のつながり」をパタゴニアストアでお話しさせていただきます。

'10年9月11日(土)　20:30〜(要予約：定員４０名)
「食と環境のつながり」

場所：パタゴニア　福岡　福岡市中央区大名2-1-6
申込：092-738-2175



私たちが日常のエネルギーとしている食物はどこから来て、何と繋がり、
どのような影響を体内環境と自然環境に与えているのでしょうか？　
パタゴニアがフットプリント・クロニクルを通して
企業としてのあり方を見つめ直しているように、
今回のスピーカーである白澤さんも「日常のゴハン」を見つめ直し
「個々のHEALTH」を実現することを私達に提案し続けています。
なぜならイノチを継続させる「食」と持続的な「環境」は対の関係といえるからです。
心身ともにヘルシーな個人が増えることにより安全で平安な本当に豊かな社会の礎が固まり、
結果そのライフスタイルが持続的で美しい地球環境を実現させるのではないでしょうか。
「喜」「楽」というポジティブなバイブレーションに溢れた白澤さんのお話、皆様お楽しみに：）

ナチュラルフードショップのナチュ村が天神イムズ６Fにオープンしました。
地産地消の有機野菜や果物、伝統製法にこだわった調味料やオーガニック食品、
マクロビオティックのお弁当やスウィーツなどを販売しています。
お買い物のついでに寄れるのがうれしいですね〜



マナバーガーズの限定マナカツサンドを毎日販売しています。
お店では味わえない大豆のカツサンド是非お試しください。
テイクアウトもイートインもできます



限定マナカツサンド ￥５8０
人気です。
スウィーツも置いています〜





品揃えが豊富で楽しめますよ
是非お立ち寄りください♪


natural food shop ナチュ村
電話番号　092-791-7365
営業時間　10:00〜20:00

ビジネスに、人生に、家庭に、社会に必ず役立つ
 "エグゼクティブ・メンズ・マクロ"講座が始まります！

男性だけのマクロビオティック講座はなかなか聞かないですね。日本初？！
女性ばかりで行きにくかったマクロビオティック教室、質問がしにくかったなど、これまで躊躇していたみなさま、どうぞ、お気軽にご参加ください。
男性ならではのお悩みみんなで分かち合いましょう〜

講師には、いつもギャグを飛ばしてくださる　岡部賢二先生をお迎えします。
お楽しみに〜

詳細は　　http://manaburgers.com/news/mensmacro.html

美麗島素食三昧旅行団
〜2泊3日の台湾生活観光〜


TAO Labがアレンジする「食」をテーマにしたツアーがいよいよスタート！
第1回は「Ilha Formosa（美しい島）」と言われている「台湾」。
人口の約10％がベジタリアンと言われる台湾の食文化に触れながら、観光も存分に楽しんじゃう充実の内容です！

日時
2010年11月27日（土）〜 29日（月）　

内容
＊台湾素食を堪能 　
充実の生活観光 台湾はインドと共にベジタリアン料理が普通に楽しめます。
素食とは植物性のみで作った中華料理。
味のみならずその触感は驚きのもうひとつのナチュラルジャンク！

＊充実の生活観光
「千と千尋の神隠し」のモデルとなった町「九分」や六本木や丸の内のような最新エリアやエコでヘルシーな自然食品店も廻ります。
　
＊マナバーガーズオーナーと行く市内観光 　
台湾大好きな、マナバーガーズのオーナー白澤氏と行く台湾市内観光
このツアーでしか味わえない市内観光が・・・。
内容は当日のお楽しみ♪

＊台湾マッサージでリラックス
素食と共に楽しみなのはマッサージ。
キレイとハッピーえお発見しましょう！
※マッサージはオプションです

料金：
ペアがお得！ 2人で参加　６３，８００ 円
気軽に１名参加　７３，８００円


・TAO Lab MANA BURGERS白澤よりひとこと
自分にとってはアジアのハワイともいえる大好きな台湾。
しばらく生活観光していたハワイ島ヒロもそうだが、外国というよりはどこか懐かしさを感じてしまう そのバイブがたまらない。
また台湾は素食＝ベジ中華の店が多く、普通に気軽においしく楽しめる。
私たちのカラダは「食べもの」で出来ています。
台湾の女性の肌のきめ細かさはそんなところにも秘密が・・・。
百聞は一見にしかず、台湾の"風土"と"FOOD"を一緒に楽しみましょう！

詳細
http://www.yogatabi.jp/vegi.html

申し込み
株）リッツインターナショナル
０９２−７２２−６４６６

TAO Labが送る生活観光旅行団の次回は印度か布哇か...それともキューバ！？
お楽しみに！

イスラ・デ・サルサに出店してきました！
ギラギラなお天気とサルサの熱ーい週末になりました。
今回のマナバーガーズは多国籍に「サモサ」と「マナカツパン」！
Nathen MaxwellバンドのMIKEさんも気に入ってくれて何度も食べてくれました〜また来てください。




キューバンサルサの最高峰「Los van van」のパフォーマンスは感動的でした！
力強い音との一体感、音楽ってすばらしい〜と体感しました。

個人的には大雨のCopa Salvoも見れて楽しい週末でした。
雨の後はキレイな夕焼け！

簡単に楽しくウクレレができるようになるうれしいクラス
今回も、お財布にやさしい１回５００円！

マナバーガーズのクルーであり、HABANAのギターリスト　リッキーのがわかりやすくご指導します！
ビギナー大歓迎です、みんなで楽しく練習しましょう。
お気軽にご参加ください。

オハナメンバーは、その日のオーダーが１０％OFFになります！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

力丸の　"良い加減　ウクレレ教室"　＠マナバーガーズ（〜４５分） 8/11（水）　 19：00〜　（初中級者向け）　 5/25（水）　 19：00〜　（初中級者向け）　 ■定員　：　5名 ■参加費　：　１回5００円 ■場　所　：　マナバーガーズ ■持ち物　：　ウクレレ（お持ちでない方は貸出し有、但し１本です！） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ 日程のご要望などもお伺いしています！ ALOooooooHA！

ハワイのアイドル！　KONISHIKIさんが、福岡のアイドル山本華世さんとマナバーガーズにきてくれました。

おおきなバスから
「你好！」
と愛嬌たっぷりに降りて来たKONISHIKIさん

やっぱりハワイアンムードムンムン

引退後に３００kgだった体重を半分の１５０kgまで落としたそうです。
「大好きだったお肉が、今はもたれて食べられないよ〜」と話していました。

マナバーガーズ食べて
「美味しいね〜」と気に入ってくださいました。




8/15（日）PM10:30〜
FBS「ナイトシャッフル」
で放送されますので、是非ご覧下さい

MAHALO　
KONISHIKIさん、華世さん

もう二度とみることができない．．．切なく美しい島の物語

気候変動がさらに深刻化したときに、失ってしまうかもしれない文化、波や風の音を愛する人々の日常の暮しを見つめたドキュメンタリー。

監督の海南さんが今日はお忍び？でマナバーガーズに立ち寄ってくださしました。
"失われゆくもの"を描きたいとこの映画をつくられたそうです。

未来を心配するより、今できること、しっかり知っること、だなとあらためて感じました。
かっこいい海南さん、お忙しい中ありがとうございました！

私たちにできる第一歩は知ること。
早速、見に行きます！
福岡ではKBCシネマで公開されていますよ。
映像が美しいと評判の"Beautiful Islands"、美しい今の地球をその目でどうぞご覧下さい！

発芽野菜スプラウトを使ったクッキングライブ。
スプラウトの応用編で、コブサラダや蕎麦の実とろろ
みんなで、ローのり巻きもつくりました。
こんなにスプラウトを食べれると感激のお二人
どののり巻きもおいしかったですね
最後は夏のスウィーツまでできました。







ご参加ありがとうございました
来月はクッキングデモです。お楽しみに！

いつもマナバーガーズをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
夏の限定メニューとともに、一部商品の価格が変わりました。

人気のマナナゲットが４５０円に
テンペフライが３５０円に
オーガニックオニオンスープが350円に
お求めやすくなりました。

おいしくてヘルシーな食事をみんなでしたいという思いで、少しばかりですが努力しました。
よりたくさんの方に食べていただければうれしいです。

またセットメニューが増えました。
スプラウトサラダの登場です！
スプラウトとは、発芽野菜の新芽のことで昔からたべられていますが、ローフードとしてまた注目されています。スプラウトには、ビタミン、ミネラル、フィトケミカルが含まれていて天然のサプリメントとも言われています。
マナバーガーズではアルファルファのサラダがメニューに入りました！

＜お得なランチ＞
フレンチフライS、スープS、スプラウトサラダ、セットドリンクから
１品または２品選んでセットにすることができます。

＜レギュラーセット＞
フレンチフライ＋セットドリンク
スプラウトサラダ＋セットドリンク
スープ
の３セットからお選びいただけます。

シーンによって組合わせをお楽しみください！
ご来店お待ちしております。

「ミート・フリー・マンデー」をご存知ですか？

「ミート・フリー・マンデー」とは文字通り、"週に1回、月曜日だけ肉類を食べないようにしよう"というもので、元ビートルズのポール・マッカートニーが、地球温暖化防止の目的で肉の消費量を減らすよう呼びかけています。



ミート・フリー・デーにはこんな効果があります！

●畜産業で使用される効率の悪い資源の無駄使いを減らすことで、
食糧不足をなくし、この世界から飢餓をなくす事ができる！

毎日、10億人が飢餓に貧窮しています。5秒ごとに飢えで亡くなる人がいます。ミート・フリー・デーは、資源を非効率に使う畜産が引き起こし ている深刻な食糧危機に対して解決の手段となりえます。
現在、家畜の餌となっている穀物の量は、20億人を養えるほどの量です。飢えている人たちのお腹を満たすことができるほどの穀物が、かわりに食料となる家 畜を太らせるために使われています。１人の食肉（食用部分）を生産するために、２０人分（約 7.26キロ）の穀物が餌として消費されます。

●森林伐採、空気・水の公害、気候変動を防ぐ事ができる！

畜産業のために毎年、5万平方マイルの森林が消滅しています。
家畜生産のために膨大な量の良質の水が使用されています。
飼料や肥料の生産や輸送など食肉産業全体が排出する二酸化炭素などの温室効果ガスは、温室効果ガスの約１８％になります。これは自動車などの輸送機関で生じる温室効果ガス１３％ （IPCC試算） を上回っているます。

また、牛１頭は餌を消化をするために、毎年最大で１８０キロのメタンガスを排出しています。（メタンガスは同量の二酸化炭素の25倍の温室効果ガス）こちらも環境に大きく影響しています。
最近では、地球温暖化防止のためと言って、メタンガスがでない飼料などを開発しているそうですが、違和感を感じます。根本的な問題の、肉食のバランスをとることが効果的ではないでしょうか？

＊温室効果ガスとは
大気中の二酸化炭素やメタンなどのガスは太陽からの熱を地球に封じ込め、地表を暖める働きがあります。
この温室効果ガスが、人間の活動が活発になるにつれて大気中に大量に放出され、地球全体の平均気温が上昇することで地球温暖化につながります。


●なによりも健康によい！

コレステロールは唯一動物がもっているものです。コレステロールをとりすぎると、動脈の内側の壁が厚くなって中が詰まり、心血管系疾患などの病気を招きます。肉食の多いアメリカ国内では３５秒に１人が心血管系疾患で命を落としています。
だからと言って、コレステロールを抑える薬を飲むより、コレステロールの摂取を控えれば、薬代も減り健康にもなります。

福岡市民全員が週１回のミート・フリー・デーを１年間実施すると車約１１万台の年間CO2排出量分が削減できることになります。
ミート・フリー・デーを実施することによって、自分の健康だけではなく地球の健康もよくすることができるのですね！一石二鳥！？


マナバーガーズでは、ポール・マッカートニーの「ミート・フリー・マンデー」にちなんで、月曜日にご来店いただくと、次回ご利用いただける最大５０％OFFのクーポンをお渡しすることにしました。7/19（月）より実施します。

おともだちも誘って、週に１日は「ミート・フリー・デー」なんていかがですか？

マナバーガーズでは、おいしく楽しくヘルシーに地球のことも考えたライフスタイルをみなさんと一緒にしていきたいと考えています。

ALOHA！
夏はすぐそこまできています

マナバーガーズ夏の限定メニューがでます

野菜たっぷり刺激たっぷり
オーガニックサルサソースの
サルサマナドッグ！(￥５８０)
サルサマナチーズドッグ（￥６５０）もあります。

それから
トロピカルジュースがクリーミーに！
豆乳からできたヘルシードリンク
ソイスムージー(￥４５０)
マンゴーとパイナップルがあります。
どちらもおいしいのでまよいます。。。


夏限定の味を是非お楽しみください。
ご来店お待ちしております。

キューバの王者、ロス・バン・バンもやってくる！
夏のラテン祭りイスラ・デ・サルサがももち、地行浜ビーチで今年も開催されます。
今年のラインナップは、ロス・バン・バン、FLOGGING MOLLYのネイサン・マックスウェル、コパ・サルヴォなどなど盛り上がること間違いないですね！

マナバーガーズもこのボーダレス祭りに出店します。
出店にちなんで前売りチケットを特別販売します
マナバーガーズでは限定３０枚を４０００円で販売しますのでお早めにお買い求めください！

http://www.isla-de-salsa.jp/

江戸情緒あふれる芝居小屋「嘉穂劇場」で、アフリカンミュージカルがいよいよ７／１０に公演です！
大人数のミュージカル形式の舞台にアフリカンサウンドが響き渡る迫力の舞台になりそうですよ〜
当日、マナバーガーズはアフリカンフードをつくってお待ちしております。
チケットは店頭でも販売していますので、まだの方は是非！




劇団AFRICA×N'TANGA(fromギニア共和国)Presents
ROOTS OF MUSIC 2010～絆～

2010.7.10(土)
嘉穂劇場（飯塚バスセンター徒歩10分弱）
1st 開場:13:30 開演:14:30
2st 開場:17:30 開演:18:30
料金:前売り/￥3000　当日/￥3500

ALOHA！
夏は目前７月になりました！夏休みのプランは決まりましたか？

さて、今月の「ヘルシー＆ダイエット講座」と「シネマナ」はお休みします。

７／２０（火）のAirTropicaは、しっかりクッキングライブを行います！
スプラウトを使った「８０％精進RAW FOOD」
酵素のお話と、和の素材を使った和RawFoodのご紹介です。

詳しくはこちら

Air Tropica*　Cooking Demo vol.6は、お店で取り扱っているスプラウターを使って世界で一番小さなキッチンガーデンのご紹介<3>です。

Air Tropica*は、マナバーガーズ開発者のクッキングアーティスト吉原による
世界中の食が楽しめる、フライトのような クッキングクラス！　マナバーガーズでは＜クッキングデモ＞として、ベジタリアン素材の使い方を紹介します。
うれしい試食とレシピ付です！

さらに、オハナメールメンバーは、当日のランチオーダーが5％OFFになりますよ！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759で お申し込みください。

Air Tropica* Cooking Demo vol.6 ＜スプラウト3＞　（60分） スプラウト3 は「穀物」 スプラウトシリーズ最後はスプラウティングした穀物のご紹介です。 玄米やそばの実、雑穀などの主食も発芽させることにより栄養素の数値もあがり今までの主食よりもグーンとパワフルになります。 発芽玄米のおむすび試食付きです＊ ■６/15（火）　１１：００スタート ■6/15（火）　１９：００スタート ■定員　：　１０名 ■参加費　：　５００円（試食、レシピ付） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ ALOHA*

UAや細野さんのスプリングフィールドに始まり、ノコノコロック、マンマミーア１１周年と連日のイベントに行ったり来たりだったマナバーガーズでした。
参加いただいたみなさま、クルーのみんなお疲れさまでした〜
SUN SPLUSHは雨天中止となりましたが、また来年を楽しみにしています！

夏が近づいてる感じですね〜、（写真雨ですが。。。）ワクワクです。
この夏もみんなで楽しみましょう〜

無理せず美味しく楽しみながら日々の生活を豊かに彩るちょっとした知恵や情報を"食と環境"を通してお伝えします。

マナバーガーズオーナー白澤traの　 ヘルシー＆ダイエットクラス 第9回「フードマイレージ」 食べものは生産された場所から食卓に並ぶまでにさまざまな仕組みや乗り物によって運ばれてくる。沢山の食料を輸入している島国ニッポンのフードマイレージは世界でもトップクラス。環境に多大な負担をかけているCO2とともに、生命力というエネルギーを効率良くとるためには？ ■6/14（月）　19：00〜 ■6/16（水）　11：00〜 第10回「みずものがたり」 私たちの生活に欠かせない水。ありふれた存在だけど、この宇宙では限りなくユニークな物質。 もしこの惑星に水がなければ、人間はもちろん、すべての生命は生まれていなかったかも？ ■6/28（月）　19：00〜 ■6/30（水）　11：00〜 ■定員　：　10名 ■参加費　：　[一般]　 500円＋ワンオーダー        　        　[マナオハナ]  0円＋ワンオーダーのみ　（メンバー登録はホームページで） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！  ■講師　：　白澤秀樹 TAO Lab主宰　調理師 マクロビアン 日本ベジタリアン協会評議員 10代の頃より世界中を旅しながら90年代後半から立命館大学・小田原ファッションアカデミー（専門学校）・川瀬学園（女子高校）等で「美と健康」「食と環境」講師を定期的に勤める。平行して湯葉・豆腐修行を2年間したり、ソトコト始めとする各種マスコミに寄稿。縁あって昨年より福岡にてマナバーガーズを仲間と始めました。 LOVE + SERVE

今夜のシネマナはキング・コーンを鑑賞しました。

私たちが普段何気なく口にしている物の正体とは・・・？

大学生のイアンとカートは、普段口にしている"とうもろこし"をもっと知っておきたいと、無謀にも農業を始めるのだが、遺伝子組み換えされた種子や強力な除草剤を使うことにより意外にも簡単に収穫に成功してしまいます。
更にふたりは収穫したコーンの行方を追って全米30州を横断する旅に出ると、そこで "とうもろこし"から自分たちの体に与える、深刻な害毒の数々を目の当たりにしてゆきます。

映画のように育てられたとうもろこしで飼育された、牛や豚、卵や牛乳が私たちの食卓にやってきていることは現在の食事情を露にしています。大量生産のための農業、経済のためのとうもろこしの作られ方を知ることで、更に日常の食について考える機会になりました。

DVDでています　：キング・コーン









次回シネマナは６／２４の予定です！

Air Tropica*　Cooking Demo vol.５は、お店で取り扱っているスプラウターを使って世界で一番小さなキッチンガーデンのご紹介第２弾です。

Air Tropica*は、マナバーガーズ開発者のクッキングアーティスト吉原による
世界中の食が楽しめる、フライトのような クッキングクラス！　マナバーガーズでは【クッキングデモ】として、ベジタリアン素材の使い方を紹介します。
うれしい試食とレシピ付です！

さらに、オハナメールメンバーは、当日のランチオーダーが5％OFFになりますよ！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759で お申し込みください。

Air Tropica* Cooking Demo vol.5 ＜スプラウト2＞　（60分） 世界で一番小さなキッチンガーデン第２弾！ 今回は種から作るスプラウトのご紹介です。 女性に圧倒的な人気の「ガーデンマナ」にもたっぷり入っているアルファルファやかいわれ大根のスプラウト。スーパースプラウトのブロッコリー！育て方とそれぞれの種の説明です。 パワフルな試食もおたのしみに～ ■5/11（火）　１１：００スタート ■5/11（火）　１９：００スタート ■定員　：　１０名 ■ 参加費　：　５００円（試食、レシピ付） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店 頭でも受付けています！ ALOHA*

無理せず美味しく楽しみながら日々の生活を豊かに彩るちょっとした知恵や情報を"食と環境"を通してお伝えします。

マナバーガーズオーナー白澤traの　 ヘルシー＆ダイエットクラス 第7回「プランツベースその３　酵素」 食べて元気に、綺麗になる食事 ■5/6（木）　11：00〜 ■5/10（月）　19：00〜 第8回「目から鱗の唾液力」 ６つの役割とは？ ■5/20(木)　11:00〜 ■5/24(月)　19:00〜 ■定員　：　10名 ■参加費　：　[一般]　 500円＋ワンオーダー        　        　[マナオハナ]  0円＋ワンオーダーのみ　（メンバー登録はホームページで） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！  ■講師　：　白澤秀樹 TAO Lab主宰　調理師 マクロビアン 日本ベジタリアン協会評議員 10代の頃より世界中を旅しながら90年代後半から立命館大学・小田原ファッションアカデミー（専門学校）・川瀬学園（女子高校）等で「美と健康」「食と環境」講師を定期的に勤める。平行して湯葉・豆腐修行を2年間したり、ソトコト始めとする各種マスコミに寄稿。縁あって昨年より福岡にてマナバーガーズを仲間と始めました。 LOVE + SERVE

簡単に楽しくウクレレができるようになるレッスンです。しかも、お財布にやさしい１回８００円！

マナバーガーズのクルーであり、HABANAのギターリストリッキーの『力丸の良い加減　ウクレレ教室』

５月で前期のレッスンは終わりです〜お気軽にご参加ください。
さらに、オハナメンバーは、その日のオーダーが１０％OFFになります！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

力丸の　"良い加減　ウクレレ教室"　＠マナバーガーズ（〜４５分） 5/12（水）　 11:00〜　　（初心者向け） 19：00〜　（初中級者向け）　 5/19（水）　 11:00〜　　（初心者向け） 19：00〜　（初中級者向け）　 ■定員　：　5名 ■参加費　：　１回８００円 ■場　所　：　マナバーガーズ ■持ち物　：　ウクレレ（お持ちでない方は貸出し有、但し１本です！） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ 日程のご要望などもお伺いしています！ ALOooooooHA！

先日来福したアーサーホーランド牧師が５月末、講演会で九州を廻ります。
福岡では５月２７日、食育推進ネットワーク福岡で１３：００から行われます。
宗教を超えた師の普遍的なユーモア溢れる熱いメッセージを皆で楽しみましょう！


■アーサーホーランドゴスペルトーク　九州ツアー
5/27（木）　13:00〜15:00
場所：食育推進ネットワーク事務局
福岡市中央区薬院４−３−７　大林フローラ薬院2階
TEL:092-522-8332
参加費：　1500円　マナスイーツ＆ティー付き

申し込み先
MANA BURGERS
TEL 092-986-0759　
Mail aloha@manaburgers.com

◆12:00から会場にてトークショーの前にスペシャルマナランチをご希望の方は用意いたします。
ご希望の方は申し込み時に予約願います。なお、ビガーンorラクトベジタリアンをチョイス願います。

＊スペシャルアーサーランチボックス（マクロビバーガー＋ザワークラフト＋ベジスープ） ９８０円

◆宮崎・糸島・福津でも行われます。
詳細はこちら

今ではその人気も全国区となりつつある福岡の食、音楽そしてダンス。
そんな福岡の魅力を一度に味わえるイベント「Sunsplash」が今年も能古島で開催される。
地元パフォーマー達の熱気あふれるステージは、一見の価値あり。エスニックな雰囲気が漂うなか、共にその感動を共有し、初夏の訪れを告げる爽やかな潮風とサンスプラッシュを満喫しよう！
当日マナバーガーズは会場内で出店しています！一緒に楽しみましょう〜

出店記念！限定チケット販売！！
限定１０枚　３５００円（マナマグネット付き）
店頭もしくはメールでお問い合わせください。

■能古島サンスプラッシュ2010
日時 2010年５月23日（日）12:00 - 20:00
会場　福岡市西区能古島 能古島キャンプ村
チケット 前売：￥3,500*
当日：￥4,000*
12歳以下無料（ただし、保護者同伴のみ有効）
* ビーチ入園料別途\500いただきます。

問い合わせ先
Tel: 092-735-1800
Fax: 092-726-5069
Email: sunsplash@nokoisland.com
当日のみ： 092-881-0948
詳細はこちらへ

＊写真は2009年のものです。　

今年3月でデビュー10周年を迎えたKeisonの10th Anniversary Liveがここ福岡でも決定！
今回は大名のハワイアンレストランHOU NALUでやります。
KEISONのウクレレが聴けるかも？！？

マナバーガーズでもチケットを販売しています！


■KEISON　LIVE
限定４枚　２５００円（マナマグネット付き）
店頭もしくはメールでお問い合わせください。

日時 2010年5月15日（土）
開演 21:00 / 開場 20:00
会場 ＨＯＵ　ＮＡＬＵ　
チケット ２５００円(+1ドリンクオーダー)

問い合わせ先
ＯＮＰＡ：092-523-6429
ＨＯＵ　ＮＡＬＵ：092-725-1556
KEISON WEB http://www.kobuchizawa.net/keison/

６月１２日（土）から３日間おいしい・へるしー・満足な生活観光ツアーが実施されます。

国民の１０％がベジタリアンの台湾！街中に素食店が多く見られます。
マナバーガーズと行くベジツアー、本場の素食を堪能しに行きませんか？

マナバーガーズ生活観光TRIP vol１
「台湾素食三昧ベジツアー」


◆お問い合わせ・申し込み
（株）リッツインターナショナル
　　　ゼニスツアーセンター
　　　TEL 092-722-6466
　　　営業時間：月〜金（9:30〜18:00）
　　　休み：土・日・祝

＊また、５月の上旬までに人数が確保出来ないと実施されないため
興味のある方はお早めに申し込んでいただけたら幸いです！
＊福岡以外からの出発、台湾合流もアレンジさし上げます。
詳細はPDFをご覧下さい

４月になり風もあたたかくなってきましたね。
新しい生活をスタートされた方も多いのではないでしょうか。
マナバーガーズでは出店などを増やして行きたいと思います。

４月5日からボンラパス百道店に出店します。
イベントのみのスペシャルメニューの登場です！
大人気の「カツマナサンド」は売り切れ必須！
当日はピーナッツバターミルで生絞りのピーナッツバター販売もします。

お近くの方は是非お立ち寄りください。
出店の日時は、マナカレンダーに掲載して行きますのでチェックしてみてください。
>マナカレンダー


http://www.bonrepas.co.jp/

今週末は糸島ある「アートスペース　DOVER」のマルシェに参加しま〜す。
家にあるもの手作りのもの、いろいろを寄り集まって売りはじめたパリのマルシェのような糸島ならではのマルシェになりそうですよ

雑貨、屋台、マッサージにおもちゃつくりコーナーも用意しています〜
１時からは、ジェラード氏のチェロの生演奏もあるようです♪

３/２７日（土）
■１１時〜

http://doverartschool.com/blog/

Air Tropica*　Cooking Demo vol.４は、お店で取り扱っているスウラウターを使って世界で一番小さなキッチンガーデンのご紹介です。

Air Tropica*は、マナバーガーズ開発者のクッキングアーティスト吉原による
世界中の食が楽しめる、フライトのようなクッキングクラス！　マナバーガーズでは【クッキングデモ】として、ベジタリアン素材の使い方を紹介します。
うれしい試食とレシピ付です！

さらに、オハナメールメンバーは、当日のランチオーダーが5％OFFになりますよ！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

Air Tropica* Cooking Demo vol.4 ＜スプラウト１＞　（60分） スプラウト１では「豆」 いろいろなお豆のスプラウトの作り方と説明です。 おいしくてパワフルな試食もあります　おたのしみに〜 ＊次回「スプラウト２」は「種」を使うスプラウトのご紹介です！ ■4/13（火）　１１：００スタート ■4/13（火）　１９：００スタート ■定員　：　１０名 ■参加費　：　５００円（試食、レシピ付） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ ALOHA*

無理せず美味しく楽しみながら日々の生活を豊かに彩るちょっとした知恵や情報を"食と環境"を通してお伝えします。

マナバーガーズオーナー白澤traの　 ヘルシー＆ダイエットクラス 第5回「プランツベースその２　基本調味料」 伝統的な調味料でおいしい生活 ■4/4（日）　19：00〜 ■4/5（月）　19：00〜 ■4/8（木）　11：00〜 第6回「世界の矛盾　飢餓と飽食」 今世紀に無くしたい悲惨な現実 ■4/19(月)　19:00〜 ■4/12(木)　11:00〜 ■4/25(日)　19:00〜 ■定員　：　10名 ■参加費　：　[一般]　 500円＋ワンオーダー        　        　[マナオハナ]  0円＋ワンオーダーのみ　（メンバー登録はホームページで） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！  ■講師　：　白澤秀樹 TAO Lab主宰　調理師 マクロビアン 日本ベジタリアン協会評議員 10代の頃より世界中を旅し ながら90年代後半から立命館大学・小田原ファッションアカデミー（専門学校）・川瀬学園（女子高校）等で「美と健康」「食と環境」講師を定期的に勤め る。平行して湯葉・豆腐修行を2年間したり、ソトコト始めとする各種マスコミに寄稿。縁あって昨年より福岡にてマナバーガーズを仲間と始めました。 LOVE + SERVE

夢広場長丘店 ２０周年記念講演会 「いのち見えますか？」　にマナバーガーズ出店します。
お世話になっている夢広長丘店が設立20周年を迎えます。
これを記念して、「食卓の向こう側」でおなじみの熊本菊池養生園の竹熊先生と春日助産院院長の大牟田智子さんをお招きし、「いのち見えますか？」をテーマに食といのち、お産の現場からのお話をして頂きます。

日　時：3月7日(日) 13:30〜16:30 会場：男女共同参画推進センターアミカス 大ホール 福岡市南区高宮3丁目3-1 TEL:092-526-3755 参加費：前売り 1200円 当日 1500円 食育ネットワーク・夢広場・九州産直クラブいずれかの会員は700円 お問合せ：ドリームグループ長丘事務所 092-552-7201

百道マンマミーアにマナバーガーズが出店します！

event special
"スタジアムマナドッグ"
の販売です〜お楽しみに！

ひなた祭り VOL3 "Houちゃん　New Album Release Party" LIVE：hou（from宮崎）&ユージマン（Folikan）＆熊谷もん 　　　　　　　　JUNN（山口） DJ：Chackie Mittoo 紙芝居とLIVE：ライオンサーカスダン　ゆっきい 出店：マナバーガーズ／みんこSHOP／AFRO ROOTS．．．などなど．．．まだまだ。 日程：2010年3月5日（金） 開場：18：30／開演　19：30 場所：百道マンマミーア 早良区百道浜２−９０２−１ マリゾン内 参加費：1500yen　1drink order ※ ひなた祭スペシャルあたたか〜い１スープ付 ※ちょっとした百道浜マーケット化しています。みなさん　楽しみにしています。よろしくお願いします お問い合わせ： Mammamia：092−832-3353 音波：092−523-6429　 mail order：onpa_1979@yahoo.co.jp お名前、ご連絡先、枚数などお忘れなく・・・

アーサーホーランド　
"T.G.I　Friday"
ゴスペルトークVOL2

この春、全国公開も決まっている映画「苦い蜜」
にも出演している不良牧師アーサーホーランド牧師が昨年に続き再び来福です。
今回はガチンコ：）　少人数で牧師の熱く元気の出る話を聞きましょう！

日時：４月２日(金)　１９：００〜
場所：マナバーガーズ
人数：２０名限定
会費：１５００円（すべて献金差し上げます）
ご参加はメール   又は　お電話　092-986-0759　でお申し込みください。

アーサー・ホーランドWEB

新メニュー　！　トカラーゼマナドッグ　３／１〜３／３１　限定販売！

２１世紀の郷土料理をコンセプトに、野草をベースとした在来薬膳食材をふんだんに使ったトカラーゼと、２１世紀の『食』を提案していくマナバーガーズとのコラボメニューです。

トカラーゼは、鹿児島県トカラ列島に古くから自生する、長命草、にがな、はんだま、つわぶき、くさぎ、をベースに、トカラ列島宝島の塩や落花生などをミックスしたソースです。
トカラーゼは店頭でも販売しています。


トカラーゼマナドッグ　￥６５０

Air Tropica*　Cooking Demo vol.3は、マナバーガーズのトマトソースでも使用している地元九州の＜麦味噌＞をご紹介します。

Air Tropica*は、マナバーガーズ開発者のクッキングアーティスト吉原による
世界中の食が楽しめる、フライトのようなクッキングクラス！　マナバーガーズでは【クッキングデモ】として、ベジタリアン素材の使い方を紹介します。
うれしい試食とレシピ付です！

さらに、オハナメールメンバーは、当日のランチオーダーが5％OFFになりますよ！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

Air Tropica* Cooking Demo vol.３ ＜麦味噌＞ 火を通さずにお味噌そのままの酵素がいただける「切り味噌」をつくります。　（60分） ■3/16（火）　１１：００スタート ■3/16（火）　１９：００スタート ■定員　：　１０名 ■参加費　：　５００円（試食、レシピ付） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ ALOHA*

簡単に楽しくウクレレができるようになるレッスンです。
しかも、お財布にやさしい１回８００円！

マナバーガーズのクルーであり、HABANAのギターリストリッキーの
『力丸の良い加減　ウクレレ教室』

１回ずつの参加OKです。お気軽にご参加ください。
さらに、オハナメンバーは、その日のオーダーが１０％OFFになります！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

力丸の　"良い加減　ウクレレ教室"　＠マナバーガーズ（〜４５分） 2010/3/10（水）　 11:00〜　　（初心者向け） 19：00〜　（初中級者向け）　 2010/3/24（水）　 11:00〜　　（初心者向け） 19：00〜　（初中級者向け）　 ■定員　：　5名 ■参加費　：　１回８００円 ■場　所　：　マナバーガーズ ■持ち物　：　ウクレレ（お持ちでない方は貸出し有、但し１本です！） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ 日程のご要望などもお伺いしています！ ALOooooooHA！

無理せず美味しく楽しみながら日々の生活を豊かに彩るちょっとした知恵や情報を"食と環境"を通してお伝えします。

マナバーガーズオーナー白澤traの　 ヘルシー＆ダイエットクラス 第３回「太陽エネルギーとプランツベースな生活」 ２１世紀からはじまる本当の豊かな暮らし方 ■2/28（日）11：00〜 ■3/3（水）　19：00〜 ■3/4（木）　11：00〜 ■3/7（日）　19：00〜 第４回「プランツベースその１　簡単お手軽な発芽玄米の作り方」 栄養素がアップ＋消化力もアップ〜玄米と白米のハイブリット ■3/22(祝月)　19:00〜 ■3/25(木)　11:00〜 ■3/26(金)　19:00〜 ■3/28(日)　11:00〜 ■定員　：　10名 ■参加費　：　[一般]　 500円＋ワンオーダー        　        　[マナオハナ]  0円＋ワンオーダーのみ　（メンバー登録はホームページで） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！  ■講師　：　白澤秀樹 TAO Lab主宰　調理師 マクロビアン 日本ベジタリアン協会評議員 10代の頃より世界中を旅し ながら90年代後半から立命館大学・小田原ファッションアカデミー（専門学校）・川瀬学園（女子高校）等で「美と健康」「食と環境」講師を定期的に勤め る。平行して湯葉・豆腐修行を2年間したり、ソトコト始めとする各種マスコミに寄稿。縁あって昨年より福岡にてマナバーガーズを仲間と始めました。 LOVE + SERVE

自然環境を破壊しない有機栽培で生産され、発展途上国の生産者を支援するフェアトレードで輸入したコーヒーを通して、永続的な人と自然との共存を考えた新しいコーヒースタイルをしていきませんか？
今回は、オーガニックコーヒーをフェアトレードで輸入している
東区のＰＯＰ COOFFEESのマッチョ矢澤さんがおいしいコーヒーについてお話してくださいます。
コーヒーの豆の選び方、見分け方から保存法のお話に、おいしいコーヒーのいれ方を実演します。
お好みのコーヒーが見つかりますよ。
この機会にコーヒーと地球の関係をもっと知ってみませんか？
当日はコーヒー豆の販売もします。オハナメールメンバーは割引で購入する事ができます

ＰＯＰ COOFFEES マッチョ矢澤 『おいしいコーヒー教室』 ーコーヒーの本質を知るきっかけつくり ー ・コーヒー豆の種類と選び方　・コーヒーのおいしいれ方 ・自分の嗜好にあったコーヒー、好きなコーヒーを知る　・コーヒーと健康 ■２/２６（金）　19:00スタート　（〜６０分） ■定員　：　10名（要予約）　　　　 ■参加費　：　800円（コーヒー＋マクロビスウィーツ付き）　 ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　 店頭でも受付けています！ 　＊オハナメールメンバーは、当日コーヒー販売が１０％OFFになります！ 　（メールメンバー登録はホームページで）

週末にはバレンタインですね。
そろそろ準備に大忙しでしょうか？

マナバーガーズは、ハウスメイドナチュラルチョコを用意しました。
定番、絞りたてピーナッツバターとてんさい糖で作った【ピーナッツバタークッキー】はココア味♪
キャロブ（いなご豆）と4種類のナッツ入り【キャロブ　エナジーボール】
ドライフルーツとナッツと100％カカオの【ララバー　ジョコラート】

今年は、ナチュラルチョコをいかがですか?

 

【バレンタイン　チョコＧＩＦＴセット】￥1000

Air Tropica*　Cooking Demo vol.２は、店頭で絞りたてを販売しているナッツバターを使ったクッキングデモです。

Air Tropica*は、マナバーガーズ開発者のクッキングアーティスト吉原による
世界中の食が楽しめる、フライトのようなクッキングクラス！
マナバーガーズでは【クッキングデモ】として、ベジタリアン素材の使い方を紹介します。
午前と午後のお時間を設けましたので、お気軽にご参加ください。

vol.2は、みんな大好き、絞りたてナッツバターを使った２品
マナバーガーズ人気商品ピーナッツバターを使った簡単ディップ
寒さを越して甘くおいしくなったお野菜につけたり、ポンセンやトーストにもぴったり。
そのままいただいてもおいしいピーナッツバターですが、いろいろ活用できますよ。
もう一品はアーモンドバターを使ったスウィートスプレッド。
新鮮なうちにいろいろな食べ方でいただきましょう。
うれしい試食とレシピ付です！

さらに、オハナメールメンバーは、当日のランチオーダーが5％OFFになりますよ！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

> Air Tropica* Cooking Demo vol.2 ＜Nuts Butter ＞ ピーナッツバターディップ＋１品 ■2/16（火）　ＡＭ１１：００スタート　（〜60分） ■2/16（火）　PM7：００スタート　（〜60分） ■定員　：　１０名 ■参加費　：　５００円（試食、レシピ付） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ ALOHA*

【ヘルシー＆ダイエットクラス】２月のお知らせです。
無理せず美味しく楽しみながら日々の生活を豊かに彩るちょっとした知恵や情報を"食と環境"を通してお伝えします。

第２回のテーマは「１００％生活者〜グリーンコンシューマー」

第1回「食性と食文化について」も、再度日程を設けましたので、前回これなかった方は要チェックです。
もれなく、オハナメンバーに登録していただくと[ ０円＋ワンオーダー]とお得です！
登録はホームページからできます。

マナバーガーズオーナー白澤traの　 ヘルシー＆ダイエットクラス 第1回「食性と食文化について」＊1月と同じ内容です。 ■2/5（金）　　11:00スタート　（〜60分） ■2/10（水）　19:00スタート　（〜60分） ＊両日同じ内容です。 第２回「１００％生活者〜グリーンコンシューマー」 ■2/14（日）　19:00スタート　（〜60分） ■2/18（木）　11:00スタート　（〜60分） ■2/19（金）　19:00スタート　（〜60分）＊17日から変更になりました。 ＊両日同じ内容です。 ■定員　：　20名 ■参加費　：　[一般]　 500円＋ワンオーダー        　        　[マナオハナ]    0円＋ワンオーダーのみ　（メンバー登録はホームページで） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！   ■講師　：　白澤秀樹 TAO Lab主宰　調理師 マクロビアン 日本ベジタリアン協会評議員 10代の頃より世界中を旅しながら90年代後半から立命館大学・小田原ファッションアカデミー（専門学校）・川瀬学園（女子高校）等で「美と健康」「食と環境」講師を定期的に勤める。平行して湯葉・豆腐修行を2年間したり、ソトコト始めとする各種マスコミに寄稿。縁あって昨年より福岡にてマナバーガーズを仲間と始めました。 LOVE + SERVE

寒い季節にホッとあたたまる、人気の
＜ソイインカホット＞
インカとはライ麦、大麦で作られている穀物コーヒーで、原産国のポーランドでも日常的にのまれているようです。カフェインフリーですので、お子様にも安心です。
ほんのり甘味があるインカはソイ割りがとてもよく合います。
よりクリーミーになった、ソイインカホット是非お試しください。

＜INKA＞は通信販売＜ＴＡＯＲＩＵＭＵ＞でも販売しています。
お湯や水で割れるインスタントタイプ。
お菓子作りなどにも使えますよ。

2月の日程が決まりました！

ハワイと言えば心地よい音色のウクレレは欠かせません。
一度は弾いてみたいと思った事はありませんか？
お家にウクレレが眠っているという方もいらっしゃるのでは？

簡単に楽しくウクレレができるようになるレッスンです。しかも、お財布にやさしい１回８００円！
マナバーガーズのクルーであり、HABANAのギターリストリッキーの
【力丸の良い加減　ウクレレ教室】が始まります。
２回で１曲が弾けるようにレッスンしていきますので、お気軽にご参加ください。
もちろん、１回ずつの参加OKですよ〜。
さらに、オハナメンバーは、その日のオーダーが１０％OFFになりますよ！　
メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

力丸の　"良い加減　ウクレレ教室"　＠マナバーガーズ 第2回　2010/2/3（水）　PM７：００スタート　（〜４５分） 第3回　2010/2/24（水）　PM７：００スタート　（〜４５分） ■定員　：　5名 ■参加費　：　１回８００円 ■場　所　：　マナバーガーズ ■持ち物　：　ウクレレ（お持ちでない方は貸出し有、但し１本です！） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ 日程のご要望などもお伺いしています！ ALOooooooHA！

 

マナバーガーズのスウィーツ＜マラサダ＞＜ピーナッツバタークッキー＞に、
オーガニックココナッツとはちみつで作った＜ココナッツマカロン＞が仲間入り。
ボトムはてんさい糖で作ったチョコレートのコーティングの、アメリカンマカロン！（メレンゲの生地にクリームを挟んでいるのはパリジャンマカロン？）
もちろん100％植物性です。ヘルシーでおいしいスウィーツ、午後の休憩にいかがですか？

＜ブラックボトムココナッツマカロン＞￥250
スウィーツセット（スウィーツ＋ドリンク）　￥500

冬の太陽からのプレゼント～スペシャル

サンキャッチャー作ってくれたｍａｎｕさんMAHALO＊

Air Tropica*　が福岡で復活スタートします。
Air Tropica*は、マナバーガーズ開発者のクッキングアーティスト吉原による
世界中の食が楽しめる、フライトのようなクッキングクラス！
マナバーガーズでは【クッキングデモ】として、ベジタリアン素材の使い方を紹介します。

vol.1は、＜ベジタリアンスープペースト＞を使った、
寒い日にホッと温まる簡単でおいしいスープ！
今が旬の下仁田ネギとカルシウムたっぷりのドライフルーツを使った、
スコットランドの伝統的スープ『コッカリーキ』をベジタリアンにアレンジした冬のスープ。
もう１品は当日のお楽しみ。うれしい試食とレシピ付です！

さらに、オハナメンバーは、当日のランチオーダーが5％OFFになりますよ！　メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

Air Tropica* Cooking Demo vol.1 <Vegetable Soup Peast 1> menu　コッカリーキ風ベジスープ＋１品 ■2010/１/26（火）　ＡＭ１１：００スタート　（〜60分） ■定員　：　１０名 ■参加費　：　５００円（試食、レシピ付） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ ALOHA*

ハワイと言えば心地よい音色のウクレレは欠かせません。
一度は弾いてみたいと思った事はありませんか？
お家にウクレレが眠っているという方もいらっしゃるのでは？

簡単に楽しくウクレレができるようになるレッスンです。しかも、お財布にやさしい１回８００円！
マナバーガーズのクルーであり、HABANAのギターリストリッキーの
【力丸の良い加減　ウクレレ教室】が始まります。
２回で１曲が弾けるようにレッスンしていきますので、お気軽にご参加ください。
１回ずつの参加もOKですよ〜。
さらに、オハナメンバーは、その日のオーダーが１０％OFFになりますよ！　メンバー登録はホームページ
ご参加はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。

力丸の　 "良い加減　ウクレレ教室"　＠マナバーガーズ ■2010/１/２０（水）　PM７：００スタート　（〜４５分） ■定員　：　5名 ■参加費　：　１回８００円 ■持ち物　：　ウクレレ（お持ちでない方は貸出し有、但し１本です！） ■申込み：　　メール　or　電話092-986-0759　店頭でも受付けています！ 次回は、２／３（水）PM７：００〜　　の予定です。 ALOooooooHA！

マナバーガーズの食講座【ヘルシー＆ダイエットクラス】が始まります。
講座と言っても、堅くなくマナバーガーズらしく？　ベジタリアン協会評議員、マナバーガーズオーナーの白澤による楽しいお話し会になります。
無理せず美味しく楽しみながら日々の生活を豊かに彩るちょっとした知恵や情報を"食と環境"を通してお伝えします。

参加費は[ ５００円＋ワンオーダー　]です。
もれなく、オハナメンバーに登録していただくと[ ０円＋ワンオーダー　]とお得！登録はホームページからできます。

定員がありますので、参加される方はメールかお電話092-986-0759でお申し込みください。店頭でも受付けております。
○お名前
○ご連絡先
○メンバー　or　一般
○人数
をお知らせください。

マナバーガーズオーナー白澤traの　 ヘルシー＆ダイエットクラス 第一回は 「食性と食文化について」 こんなに世の中が豊かになったのにかえって病気が増えてしまった理由は？ ■2010/１/２4（日）　PM７：００スタート　（〜60分） ■定員　：　20名 ■参加費　：　[一般]　　　　　　　　　　　 500円＋ワンオーダー        　        [マナオハナ]    0円＋ワンオーダーのみ　（メンバー登録はホームページで） ■講師　：　白澤秀樹 　　　　　　　　　　　　　TAO Lab主宰　調理師 　　　　　　　　　　　　　マクロビアン 　　　　　　　　　　　　　日本ベジタリアン協会評議員 90年代後半から世界中を旅しながら立命館大学・小田原ファッションアカデミー（専門学校）・川瀬学園（女子高校）等で「美と健康」「食と環境」講師を定 期的に勤める。平行して湯葉・豆腐修行を2年間したり、ソトコト始めとする各種マスコミに寄稿。縁あって昨年より福岡にてマナバーガーズを仲間と始めました。 LOVE + SERVE

マナバーガーズのスタッフがお届けする、食の講座を今年から始めます！
食を考え２０年マナバーガーズオーナー白澤traの【ヘルシー＆ダイエットクラス】
マナバーガーズを考案、ベジタリアン料理人吉原akiの【クッキングクラス】を、開講します。
毎日食べる食がもっと楽しく、ヘルシーになるお話が盛りだくさんですのでお楽しみに。
誰でもご参加いただける内容にする予定ですのでお気軽にご参加ください。
この講座はマナオハナメンバーに登録すると割引などの特典があります。登録の詳細はこちら

昨年に続きUMAHANAさんのレイメイキングクラス開催します。

今年の第1回目はパンジーを使った 花の冠＜LEI PO'O＞です！
私が初めて作ったレイはUMAHANAさんに教えていただいた、クプクプとパンジーのLEI PO'Oでした～必死に作ったことを思い出します。植物をひとつひとつ組んでいくうちに、それぞれの形にできあがっていくレイにはいつも楽しませてもらっています。帰るときにはみんなスマイル

始めて参加される方も楽しんでいただけるよう UMAHANAさんが直接指導してくださいますよ。
ご参加お待ちしております。

【UMAHANAレイメイキング教室 ＠福岡】

第1回　＜パンジー＞を使い HAKUの手法を用いて花の冠＜LEI PO'O＞

2月8日（月）

＜昼の部＞11：00～13：00
SWINDLE FACTORY
福岡市中央区大名1-9-17
TEL：092-722-1408
定員：１５名

＜夜の部＞19:00~21:00
manaburgers
福岡県福岡市中央区警固2-15-20
TEL：092-986-0759
定員: ２０名

参加費：8,500円（1DRINK付き）
持ち物：はさみ・持ち帰りの袋・テーブルに敷くレジャーシートまたは新聞など

お申し込みは専用フォームよりお願いいたします

 

２０１０年がスタートしました。お正月はのんびり過ごされたでしょうか。

昨年はたくさんの方々にマナバーガーズを食べていただき、とてもうれしい思いでした。
また、伊勢丹や西部ガスへの出店、地元サンセットライブへ参加できたことなどチャレンジの年でした。このようなことができたのも応援していただいている皆様のお陰です、大変感謝申し上げます。
新年も、すべての人にマナが届ける思いでスタートしました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

皆様にとってマナバーガーズが身近になればと、メール配信を始めました。
おいしい、ヘルシーな情報や、イベント情報、割引のメールをお届けしています。
空メールを送るだけでお得な情報が届きますので是非ご登録ください。
携帯はQRコードから、PCはreg@manaburgers.comへ空メールを送ってください。
アドレス制限をされている場合は、manaburgers.com　からのメールが受信できるよう設定をお願いします。

 

「ガムって何でできているのだろう？」って思ったことはありませんか？

ガムは本来、熱帯雨林に生息する樹木から採取される樹液を原料として作られます。(「チクル」樹脂が代表的)この樹液を煮て、糖分やシロップを加えて練り、塊にして、成型し、味をつけるためにコーティングして、最終的に粒状あるいは板状の小さなガムになります。ところが、現在世界に出回っているガムのほとんどが、この樹液を使用していないのです。

というのも、チクルと呼ばれる樹液を採取するのは、熱帯雨林のジャングルに入り、木に登って樹皮に切り込みを入れ、流れ出る樹液を採取するという、とても大変な作業が必要で、その作業を行うためには技術や訓練を要します。

こうした作業にかかるコストを削減するため、あるいは、チクルよりも噛み心地を良くするために、現在ほとんどのガムで酢酸ビニル樹脂やエステルガムという人工的に作られた化学物質が使われています。さらに、そこに弾力性や硬さを調節するため、風味や色をつけるためにさまざまな人工甘味料、香料、色素などが加えられるのです。

つまり、ガムを噛むこと＝化学物質を摂取するようなものなのです。
化学物質を好んで摂取したいと思えません。

それに、こうした人工樹脂が出回るようになったために、熱帯雨林のチクル産業が衰退しつつあります。木を切り倒さずに樹液だけを採取するチクル産業が衰退すると、代わりに木を伐採して販売する木材産業に転向する業者も出現するようになります。
そうなると、地球の大切な資源である熱帯雨林の木々が伐採され、温暖化をはじめとする気候変動にも影響を及ぼすようになってしまうのです。

ガムひとつが気候に地球に影響を及ぼすのなら、ぜひ購入する商品や摂取する食品は選んで地球を守りたいですね。

チクルを原料に、米水あめや果汁などを加え、自然素材だけで使られているオールナチュラルガムはマナバーガーズに限定で販売しています！

 

オールナチュラル・チューインガム＜グリーガム＞
ペパーミント・シナモン・タンジェリン　￥250

マナバーガーズでおすすめしているフードや調味料、オリジナルグッズが購入できるオンラインショップ＜TAORIUM＞をオープンしました。
マナバーガーズ店内で購入できる、１００％植物性のフードや調味料、お菓子やスプラウトキットなどすべておすすめの商品ばかりです。
商品はどんどん追加して行きますので、是非のぞいてみてください。

【毎日が" Healthy & Happy " TAORIUM 】

先週、今週とハワイタイムでした。
先週は、糸島のDOVERで行われた、"ハワイアンパーティーIsland BUNKA"に行ってきました。

たくさんのハワイが集まっていて、フラ、ライブをみながら、ALOHAなフードをいただきながらの楽しい一日でした。

 MANABURGERS＠OUTSIDEでは、カツサンドやマラサダを出させていただきました。
また参加したいです～

DOVERの皆さん、　参加した皆さん　MAHALO

私は、ONO！なHINODEの花束ベジタコスをいただきました〜今日もおいしかった〜

そして、今週はUMAHANAさんのレイメイキング！今年最後のレイメイキングは、シルバーリーフでクリスマスにぴったりなレイでした。
店内はいい香りに包まれて、とてもよい時間でしたね～いつもご参加ありがとうございます。
UMAHANAさん、来年もすてきな時間を待っています。

マナに顔を出してくれる　面MENが、来福にきます。

小池龍平くん、Keison 、B:RIDGE styleのライブが続きますよ～

小池龍平くんはリトルテンポの土生"TICO"剛さんとのセッションライブ＠LANDSHIP
Keison と　B:RIDGE style　はともnewアルバムを携えてのライブです。

どちらも楽しみですね～

B:RIDGE style　のオープニングは、我等がリッキーのHABANAも参加しますよ。ﾁｪｷﾗ

マナバーガーズでチケットを取り扱っていますので、スタッフに声をかけてください。

 

■Toki"Tico"Takeshi & Ryuhei Koike
@LAND SHIP cafe

2009-10-20 (tue)

OPEN 18:00 / START 20:00
Fee: ADV 2,000yen / DAY 2,500yen (共に要1DRINK オーダー)

 

■KEISON

"New Album 『EGO』 Release Tour"
＠LAFITTE'S BLACKSMITH SHOP

2009-10-31 (Sat)

OPEN 19:00 / START 20:00
Fee: ADV 2,500yen / DAY 3,000yen

 

■B:RIDGE style　

"on the bridge Release Tour"
@福岡SPIRAL FACTORY

2009-11-07 (Sat)

OPEN 　21:00 / START 　22:00
Fee: ADV ￥2500 / DAY ￥3000 (共に要1DRINK オーダー)
HABANA..,and more
http://www.bridgestyle.com/

風の冷たい季節がやってきました。体調崩されていないでしょうか？
しっかり食べて冬に備えましょう〜

マナバーガーズ冬のメニューなります。

■好評のクラシックマナがレギュラーメニューになりました。

■人気のガーデンマナ・カツマナを、仕入れを努力して値下げしました。
ガーデンマナ　￥７８０
カツマナ　￥７３０

■夏季限定のカレーマナ終了しました。ありがとうございます。

■冬のドリンク
ホットアップル　￥５００
ホットオレンジ　￥５００
どちらも１００％生絞りのホットドリンクです。

ALOHA＊

"MANA Paper"ができました。

このマナペーパーは、親愛なる北山耕平さんとハワイ観光局のご協力により創ることができました。MAHALO
北山耕平さんの文はサウンドのように気持ちよく、何度も読み返しています。
マナのこもったマナペーパー
マナバーガーズの想いを共有できれば幸いです。

裏面は特大ポスターになっています。
店頭でお配りしていますので、お手にしてみてください。

10月7日〜13日の１週間、新宿伊勢丹でのマナバーガーズ好評のうちに終了致しました。
ご来店いただいた皆様、大変ありがとうございました。
これからも皆様に愛されるマナバーガーズを続けて行きます。今後とも末永く宜しくお願い致します。



福岡発のマナバーガーズが東京初上陸！
１０月７日からの１週間、新宿伊勢丹地下にショップをオープンします。
福岡１号店からアットイウ間に１年。たくさんの修行をしたマナバーガーズ、１０月から２年目の始まり〜そして東京へ〜　これもいつも応援してくださっている皆様とハッピーな顔で食べてくださる皆様のおかげです。MAH〜ALO

今回は、九州フードコレクションと言う事で、九州代表としてマナをのせて東京行ってきます。
関東の皆様、どうぞ足をお運びいただければ幸いです。


●日本初福岡発　ナチュラルジャンク１００％植物性"マナバーガーズ"が東京初上陸！
　
　新宿伊勢丹 フードコレクション 九州
　日時：10月7日（水）〜13日（火）
　時間：10：00〜20：00
　場所：新宿伊勢丹本館Ｂ１食料
　電話：代表03−3225−1111


MAHALO

人気商品、大豆ツナ入荷しました。
またまた、驚きの大豆商品。

大豆なのにまるでツナなんです。
ソイマヨとあわせて、ツナサラダやツナサンドがおすすめです。

楽しみのひとつにいかがですか～

大豆のツナ缶
￥390

 

今日は「ツナサンド」～

「日本初の植物性バーガーショップマナバーガーズ」は、9/15で1周年を迎えました。

１年で30000のマナを私たちの手から作り続けることができました。これも、足を運んでくださった皆様のお陰です。心より感謝申し上げます。

また、初めて降り立った福岡の地で、携わってくれた皆さん、クルーのみんな、たくさんのマナをありがとうありがとうございます。いろいろありましたが、マナバーガーズ進化中です。

これからもますます楽しんでいただけることを願って、HEALTH＆HAPPYを拡げていけるように一生懸命やっていきます。

LOVE＋SERVE

今後ともよろしくお願いいたします。

 

1年の感謝をこめて、シルバーウィークの9/19-9/25の1週間、全フードお会計時に10％OFFとさせていただきます。
こちらのブログをプリントいただき店頭へお持ちください。携帯電話の提示でもOKです。

akiさん特性タルトとシャンパンでお祝いしました。シアワセ

マナバーガーズの両親、traさん、akiさん
すばらしい場所をつくってくれてありがとう。

Big　Mahalo＊

航海は続く。。。

 

正しい食の時代に新しい試みが始まります。

「マルシェ・ジャポン」が全国で
2009/9/21～2010/3/28　まで開催されます。

生産者と消費者を結びつける都市の新しいライフスタイル！「おいしさ　手わたし　わくわく市場」都市住民参加型の市場・ふくおかマルシェに、マナバーガーズも参加します。

九州では、ローカルフードが日常に豊かにあり、とてもうれしく思います。この風土を全国に広げていきましょう。また、マルシェでは新たな出会いや発見の場になりそうです。

マナバーガーズでは、生産者＝生活者という思いで、私たちの食べたいもの、本当の価値を追求し提供しています。この思いで、今回マルシェでは、いつも私たちの使っている調味料や食品などを販売する予定です。

皆様もお誘いあわせの上、お立ち寄りください。

■9/21-9/27　アイランドシティ　中央公園　10時-16時　＊無料駐車場あります

予定は随時追加します。

ALOHA*

レイメーカーウマハナさんがまたまた九州に来てくれます。
前回参加していただいた方も、初めての方にも楽しんでいただけるワークになっています。
みなさんいつも真剣に編み、編み上がってくるとニコニコになるのをみていてとてもHAPPY〜な気持ちです。
今回はどのように仕上がるかいまからワクワクです♪

９月２８日、マナバーガーズでは１９時から始まります。特製スウィーツとティー付きです。

（写真はUMAHANAブログより〜）

福岡でレイメイキング教室 vol,3
19:00~21:00
MANA BURGERS
福岡県福岡市中央区警固2-15-20
TEL：092-986-0759
定員: ２０名

お昼は11：00〜大名のSWINDLE FACTORYで開催しています。



お申し込みは専用フォームよりお願いいたします
http://form1.fc2.com/form/?id=185644 

素材を大切にし、原料の安全性とスティックにもこだわった無添加のアイスキャンディを始めました。
あずき、チョコ、みかん、ブルーベリーの4種類をご用意しています。どれもおいし〜ですよ

【無添加アイスキャンディ】　
あずき／チョコ／みかん／ブルーベリー
￥１５０

マナバーガーズでは、製造元オルターさんのこだわりに共鳴し、HEALTHY＆HAPPYな食品を販売します。

【安心安全アイスキャンディのこだわり】

①原料の安全性を徹底して追求しています。
　ポストハーベスト農薬、遺伝子組み　換え、放射能汚染、食品添加物などの心配のある原料を使いません。キャリーオーバーも排除しています。
②製造工程で素材の良さを損なわない工夫をしています。
　余分な加熱やホモジナイズをしません。従って大変風味がよく仕上がっています。
③スティックの安全性にもこだわっています。
　北海道産の白樺の木から作っているものを使っています（メーカー名：相富林材加（株））。一般のものは中国産で毒性の強いOPPが検出されます。


【一般のアイスキャンディの問題】 　

アイスクリーム業界もコンビニやスーパーなど小売業の力が強く、値引きや協力金などを取られて収益の悪化に悩んでいます。そのために原価（特に原材料単 価）は非常に低くなっています。原材料単価を安くおさえるために水増しして薄くなったミックスに、着色料で色を付け、香料で香りを足し、安定剤、乳化剤で ボディを作っているのが今の市販品のアイスキャンデーです。
　大手メーカーのいう品質とは、成分値にズレがないこと、細菌数が一定値以下であるこ と、色・形・重量など見た目が一定で見栄えのよいこと、異物のないことなど、要するに規格にいかに忠実に作られているかということで、工業製品と同じで す。「おいしい物をつくって、消費者に食べてもらって喜んでもらう」という食べ物を作る原点がポッカリ抜けているように思います。

■原料が粗悪なものが多い
　 コスト優先になれば、当然原料も安かろう、悪かろうとなります。例えば乳製品は当然安い輸入物が主体、放射能汚染も心配、牛のエサや飼い方など検討されて いるはずがありません。当然「パスチャライズ」「ノンホモ」などの配慮もありません。｢餡｣の場合なら、小豆を使っていないこともあり、中国産小豆または 他の安い豆を使います。餡は腐りやすいため、次亜塩素酸ソーダーなど消毒剤で洗浄してから炊いています。防腐剤（ソルビン酸）や軟化剤（重曹）も添加しま す。砂糖にこだわることもありません。水飴（遺伝子組み換え）を使用するのも一般的。果汁を使う時に「無農薬」や「有機栽培」に真面目に取り組むこともあ りません。別原料の植物油（遺伝子組み換え、ポストハーベスト農薬、ｎ−ヘキサン抽出によるトランス脂肪酸、キャリーオーバーの添加物）なども問題だらけ です。

■食品添加物の使用
　複雑な流通のことを考えれば、形がくずれたりしないよう、まず安定剤は必ず使っています。また乳化剤や合成着香料、合成着色料などです。大手メーカーでは、これらの排除はほとんど不可能です。

■原料の風味、味を大切にしない製造工程
　一般には原料の味を生かすほど、良い原料も使われていませんから、加熱条件など原料の良さを損わない配慮が行き届いていません。これらは乳製品を原料としている場合、再加熱は特に問題となります。

９／４〜９／６までの３日間、糸島芥屋ビーチで行われたサンセットにマナバーガーズ出店してきました。
ライブ見て、食べて、飲んで連日たくさんの人で盛り上がっていました。
アーチストも多数参加されていて皆さん一日動き回ったのではないですか
マナバーガーズのブース、サンセットステージは大きなステージとはまた違う雰囲気で、
通称HEAVENステージといわれる程、グリーンに囲まれピースないい空気のエリアでした〜
チケットを購入していただいた方、マナバーガーズに寄っていただいた皆様ありがとうございます。一緒に楽しめて最高です！

参加した皆さん、スタッフの皆さん、マナクルーおつかれさまでした〜　

SUNSET LIVE　＋　MAHALO

 

やっと夏らしい暑さになり、いよいよサンセットライブに向けて夏本番＊

サンセットライブのタイムスケジュールがでました！要チェックです

マナバーガーズブース目の前のサンセットステージにも見たいアーティストが続々でした。

Emi Meyer ・バンバンバザール・Dachambo・Port of Notes・朝崎郁恵・東田トモヒロp>

1日目とりは、Dachambo・Dragon Ash・Gilles Peterson の3ステージ。長野と渋谷とロンドンに連れて行きま～す。

2日目、上田正樹・Ｌｅｙｏｎａ・浅井健一・椎名純平＆小沼ようすけ 、MAJESTICS、Kenji Suzuki・SOIL 、あ、見たいのきりがないです。。。

3日目、お笑いチームも参加で全員集合状態ですね。3日目のチケットは残りわずかです！
マナバーガーズでは、お得なチケットを用意していますので、お早めにお問い合わせください。

＊特製フレンチフライクーポン付
＊抽選でオリジナルTシャツが当たります

お問い合わせは　092-986-0759

ノンジャンルなサンセットライブ～この陽気とともにみんなでビーチで楽しみましょう！

 

大人の文化祭であり、自然に感謝する太陽祭　と題して、今年もサンセットライブが近づいてきました。
今年はマナバーガーズ出店します！
初めてながら、野外でのライブ＋マナにワクワクしながら、祭をしっかり盛り上げるサポーターとして準備しています。

■チケット販売中■

マナバーガーズでチケットを購入すると。。。

☆マナバーガーズで大人気のフレンチフライ（S）クーポン付！
☆抽選でオリジナルTシャツをプレゼント！（サンセットステージ前マナバーガーズブースで抽選します）

お早めにご購入ください。
３日間さまざまなアーティストが繰り広げるライブ一緒に楽しみましょう！

サンセットライブ2009
日時／2009年　9月4（金）・5（土）・6（日）の3日間
場所／福岡県糸島郡志摩町芥屋海水浴場

ALOHA
梅雨前線の停滞で不安定なお天気が続いていますね。
この週末は、大雨でした〜九州は梅雨明けなしかも〜なんて話もききますが。。。

そんな中、マナバーガーズではイベント続きでした。

２４日（金）のアーサーホーランド「ゴスペルトーク」は、大雨の中お越しいただきありがとうございました。
アーサーさんの楽しいお話と、熱いトーク、さすがのゴスペルトークで決めてもらいましたね。
自然界で生かされていること、謙遜を学ぶこと、日本人のこころを取り戻すこと、ココロにスッとはいってきて、祝福バイブ感染しました！

ブログにメッセージあります
http://blog.arthur-hollands.com/?eid=1229408

いよいよ、今週末にアーサーホーランドさんのトークライブです。
アーサーホーランドさんと知り合いなのですか〜？　マナはキリスト教なのですかと最近訪ねられますが、なぜアーサーさんをお呼びする事になったかというのは、私たちが大好きだからです！

アーサーさんのサイト冒頭に
「聖書には、君を宝のような存在として神がデザイン(創造)してくれたとある。」
なんて、ことばには鳥肌でした〜

中学生のときに新宿アルタ前で「君は愛されている！」と叫んでいた、アーサーさん（後から知りました）と目が合ったときは走り去りましたが、あれから何十年後にやっと叫ばれていたことがココロにはいり、こーゆー形で出会えるかと思うと、あと１週間は眠れない日々です。笑

自分の中で感じていることを言葉にしてくれているようで、とても気持ちがよくうなずけるお話がきけると思います。すばらしいお話とすてきな時間を福岡のみなさんとも共有したいという思いです。
まだお席がありますので、当日まで受付をします。
申込ご希望の方は、お電話かメールでお申込ください。詳細はこちらでご覧下さい。

人生ともに楽しく生きようぜ！

アーサーホーランドのサイト
http://www.gospeljapan.com/arthur/

ALOHA

山笠も終わり、いよいよ夏本番ですね～

 

マナバーガーズが東区筥崎宮の夏越まつりに初出店します！
筥崎宮は1,000年以上の歴史を有し、宇佐（大分）・石清水（京都）両宮とともに日本三大八幡宮に数えられる由緒ある宮です。

夏越まつりとは、私達が日常生活の中で知らず識らずのうちに犯した罪・けがれ（気枯れ）を祓い清め、清々しい気持ちで、暑い夏を健康で無事に過ごせるようにと祈りこめた暑気祓いのお祭りだそうです。

今年で２２回目の由緒ある夏越祭りでお祓いをして健康で清々しい夏を迎えましょう！

7/25（土）、26（日）の２日間さまざまなイベントが行われますので、涼しくなった夕方に浴衣でもきていらしてください。

 

第２２回　筥崎宮「夏越まつり」

7月25日(土) 16:00～22:00　／ 7月26日(日) 12：00～21：00
筥崎宮のサイト

 

ALOHA☆

いよいよ夏らしくなってきましたね。
マナバーガーズ夏の限定ドリンクは "ソイスムージー"　

トロピカルな２つのフレーバーは、マンゴーとパイナップル！
豆乳とのコンビはなめらかな喉ごし、満足な夏のドリンクですよ☆

マナバーガーズらしくポップなPOPをつくりました♪　B面もチェックしてください。

ちらしもサマーバージョンになりました。メインモデルはカズちゃんです～（彼氏募集中らしいです）
ご協力いただいたみなさまMAHALO

MANABURGERSは今日も　Healthy & Happy　です☆

 

「きむちんの洗剤講座」が開講されました。
雨の中お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。
化学実験をしながらの講座はお楽しみいただけたでしょうか〜

消しゴムの吸着実験、アンモニアでの剥離実験、従来の洗剤と未来の洗剤の違い、界面活性剤の話、お風呂の入り方、などなど。。。

従来の洗剤は、お皿を洗う事だけを考えていて、、海へまで流れて行くところは関係なし。。。
未来の洗剤「森と。。。」は、海へ流れて行く最後までを考えられた洗剤です。

実験をしてあらためてすばらしい、未来の洗剤と確信。
私の流した水が海へ流れています、できるところまで処理して流してあげたいと思いました。





がんこ本舗の「森と。。。」は、福岡でつくられているのですよ！ご縁がありますね。
福岡の豊かな海が自然に戻って行く事を願って！

きむちんさん、来福ありがとうございました。
次回、開催を楽しみにしています〜

台湾商店ではなく、マナバーガーズの陳列です。
オーナーの台湾出張で、台湾よりかなりJUNKな大豆商品を入荷しました。
マナバーガーズの「マナナゲット」に次ぐ、ジャンクフード！「ベジジャーキー」と「大豆ツナ」です。

ベジジャーキーは、まるでポークジャーキー
ピリ辛味なんかビールにぴったりのとまらないおいしさです。

大豆ツナ缶は、ソイマヨに合えればツナサンドそのもの。
数量限定です！是非お試しください。

海や山が大好きな洗剤屋のきむちんさん。
洗剤屋なのに洗剤を減らす！　と、目から鱗のお話をしてくれます。
がんこ本舗の未来への考え方、「海へ。。。」「森と。。。」のわくわくするお話が楽しみです。
いよいよ月曜日です。

若干お席ありますので、お早めにお申し込みください。
マナバーガーズではスウィーツをご用意しますので、完全予約でお願いします。
詳しくはこちら