マナバーガーズ福岡の片付け＆サンセットライブへの出店も終わり、いよいよ来週から本格的にステップに向けて動き出します。
今週末は「zetton」とのコラボでもある広尾店の準備のためにマナバーガーズの生みの親の一人、亜希さんが東京に向かいます。
これから数ヶ月、マナバーガーズを立ち上げる前に期間限定で運営していたネオ精進＆グッドミュージック「東京安楽死」があった西麻布のそばでふたたび立ち上げワークです。
亜希さん、エネルギー掛かりますが、顔晴ってくださいね！
さてここ九州アイランド福岡ではマナフーズが立ちあがります。
マナバーガーズで使っていたパテやソース、その他おいしくてヘルシーな植物性食材を３１１以降の日本で安全安心でつくるには西がベターです。
それらをレストランやカフェへの卸、自然食品店やネット等での一般販売を出来ればと思っています。
現在、臨時の製造場所を確保していますが、来春に向け糸島あたりでいい場所がないかと探し始めたいと思います。
この工房は食育とも連動します。
食品製造スペース、保管場所、事務所を兼ね、場合によっては小さな物販店舗も併設出来ればベストです。
先々の話ではありますがスペースがあればキッチンカーも置け、マナバーガーズの移動販売のひとつの拠点にもなれるような場所。
さらに土があり、働く皆で農を楽しめたら最高です！
どなたか情報がありましたら、お知らせ下さい。
もちろん、糸島以外でもよいところがあったら検討したいと思います。
aloha@manaburgers.comまで連絡いただけたら幸いです。
またこのリクエストを拡散していただけたら有り難いです。
よろしくお願いします。
