人気商品、大豆ツナ入荷しました。
またまた、驚きの大豆商品。

大豆なのにまるでツナなんです。
ソイマヨとあわせて、ツナサラダやツナサンドがおすすめです。

楽しみのひとつにいかがですか～

大豆のツナ缶
￥390

 

今日は「ツナサンド」～

「日本初の植物性バーガーショップマナバーガーズ」は、9/15で1周年を迎えました。

１年で30000のマナを私たちの手から作り続けることができました。これも、足を運んでくださった皆様のお陰です。心より感謝申し上げます。

また、初めて降り立った福岡の地で、携わってくれた皆さん、クルーのみんな、たくさんのマナをありがとうありがとうございます。いろいろありましたが、マナバーガーズ進化中です。

これからもますます楽しんでいただけることを願って、HEALTH＆HAPPYを拡げていけるように一生懸命やっていきます。

LOVE＋SERVE

今後ともよろしくお願いいたします。

 

1年の感謝をこめて、シルバーウィークの9/19-9/25の1週間、全フードお会計時に10％OFFとさせていただきます。
こちらのブログをプリントいただき店頭へお持ちください。携帯電話の提示でもOKです。

akiさん特性タルトとシャンパンでお祝いしました。シアワセ

マナバーガーズの両親、traさん、akiさん
すばらしい場所をつくってくれてありがとう。

Big　Mahalo＊

航海は続く。。。

 

正しい食の時代に新しい試みが始まります。

「マルシェ・ジャポン」が全国で
2009/9/21～2010/3/28　まで開催されます。

生産者と消費者を結びつける都市の新しいライフスタイル！「おいしさ　手わたし　わくわく市場」都市住民参加型の市場・ふくおかマルシェに、マナバーガーズも参加します。

九州では、ローカルフードが日常に豊かにあり、とてもうれしく思います。この風土を全国に広げていきましょう。また、マルシェでは新たな出会いや発見の場になりそうです。

マナバーガーズでは、生産者＝生活者という思いで、私たちの食べたいもの、本当の価値を追求し提供しています。この思いで、今回マルシェでは、いつも私たちの使っている調味料や食品などを販売する予定です。

皆様もお誘いあわせの上、お立ち寄りください。

■9/21-9/27　アイランドシティ　中央公園　10時-16時　＊無料駐車場あります

予定は随時追加します。

ALOHA*

レイメーカーウマハナさんがまたまた九州に来てくれます。
前回参加していただいた方も、初めての方にも楽しんでいただけるワークになっています。
みなさんいつも真剣に編み、編み上がってくるとニコニコになるのをみていてとてもHAPPY〜な気持ちです。
今回はどのように仕上がるかいまからワクワクです♪

９月２８日、マナバーガーズでは１９時から始まります。特製スウィーツとティー付きです。

（写真はUMAHANAブログより〜）

福岡でレイメイキング教室 vol,3
19:00~21:00
MANA BURGERS
福岡県福岡市中央区警固2-15-20
TEL：092-986-0759
定員: ２０名

お昼は11：00〜大名のSWINDLE FACTORYで開催しています。



お申し込みは専用フォームよりお願いいたします
http://form1.fc2.com/form/?id=185644 

素材を大切にし、原料の安全性とスティックにもこだわった無添加のアイスキャンディを始めました。
あずき、チョコ、みかん、ブルーベリーの4種類をご用意しています。どれもおいし〜ですよ

【無添加アイスキャンディ】　
あずき／チョコ／みかん／ブルーベリー
￥１５０

マナバーガーズでは、製造元オルターさんのこだわりに共鳴し、HEALTHY＆HAPPYな食品を販売します。

【安心安全アイスキャンディのこだわり】

①原料の安全性を徹底して追求しています。
　ポストハーベスト農薬、遺伝子組み　換え、放射能汚染、食品添加物などの心配のある原料を使いません。キャリーオーバーも排除しています。
②製造工程で素材の良さを損なわない工夫をしています。
　余分な加熱やホモジナイズをしません。従って大変風味がよく仕上がっています。
③スティックの安全性にもこだわっています。
　北海道産の白樺の木から作っているものを使っています（メーカー名：相富林材加（株））。一般のものは中国産で毒性の強いOPPが検出されます。


【一般のアイスキャンディの問題】 　

アイスクリーム業界もコンビニやスーパーなど小売業の力が強く、値引きや協力金などを取られて収益の悪化に悩んでいます。そのために原価（特に原材料単 価）は非常に低くなっています。原材料単価を安くおさえるために水増しして薄くなったミックスに、着色料で色を付け、香料で香りを足し、安定剤、乳化剤で ボディを作っているのが今の市販品のアイスキャンデーです。
　大手メーカーのいう品質とは、成分値にズレがないこと、細菌数が一定値以下であるこ と、色・形・重量など見た目が一定で見栄えのよいこと、異物のないことなど、要するに規格にいかに忠実に作られているかということで、工業製品と同じで す。「おいしい物をつくって、消費者に食べてもらって喜んでもらう」という食べ物を作る原点がポッカリ抜けているように思います。

■原料が粗悪なものが多い
　 コスト優先になれば、当然原料も安かろう、悪かろうとなります。例えば乳製品は当然安い輸入物が主体、放射能汚染も心配、牛のエサや飼い方など検討されて いるはずがありません。当然「パスチャライズ」「ノンホモ」などの配慮もありません。｢餡｣の場合なら、小豆を使っていないこともあり、中国産小豆または 他の安い豆を使います。餡は腐りやすいため、次亜塩素酸ソーダーなど消毒剤で洗浄してから炊いています。防腐剤（ソルビン酸）や軟化剤（重曹）も添加しま す。砂糖にこだわることもありません。水飴（遺伝子組み換え）を使用するのも一般的。果汁を使う時に「無農薬」や「有機栽培」に真面目に取り組むこともあ りません。別原料の植物油（遺伝子組み換え、ポストハーベスト農薬、ｎ−ヘキサン抽出によるトランス脂肪酸、キャリーオーバーの添加物）なども問題だらけ です。

■食品添加物の使用
　複雑な流通のことを考えれば、形がくずれたりしないよう、まず安定剤は必ず使っています。また乳化剤や合成着香料、合成着色料などです。大手メーカーでは、これらの排除はほとんど不可能です。

■原料の風味、味を大切にしない製造工程
　一般には原料の味を生かすほど、良い原料も使われていませんから、加熱条件など原料の良さを損わない配慮が行き届いていません。これらは乳製品を原料としている場合、再加熱は特に問題となります。

９／４〜９／６までの３日間、糸島芥屋ビーチで行われたサンセットにマナバーガーズ出店してきました。
ライブ見て、食べて、飲んで連日たくさんの人で盛り上がっていました。
アーチストも多数参加されていて皆さん一日動き回ったのではないですか
マナバーガーズのブース、サンセットステージは大きなステージとはまた違う雰囲気で、
通称HEAVENステージといわれる程、グリーンに囲まれピースないい空気のエリアでした〜
チケットを購入していただいた方、マナバーガーズに寄っていただいた皆様ありがとうございます。一緒に楽しめて最高です！

参加した皆さん、スタッフの皆さん、マナクルーおつかれさまでした〜　

SUNSET LIVE　＋　MAHALO