毎日新鮮で安心なお野菜を届けてくださる、八百屋アルファの手塚さんのバースデーサプライズ！
我店 "MANAOHANA"　鼓笛隊のハッピィバースデー♪で手塚さんも驚きうるうるしてもらい大・成・功


おとなりグーテカフェさんのスペシャルマナバーガーケーキは、ちょ〜すうぃ〜と☆
いつもかわいい魔女っコの３人。ママ、エリちゃん、コトちゃん  MAHALO ! !
Gouter Cafeには手作りのケーキがたくさん並んでいます。２月からは定食始めるようです！

そして手塚さん、お誕生日おめでとうございます！！！！これからも宜しくお願いします。
八百屋アルファさんはお店を移転中です。新しいところが楽しみです。

マナ"G"サラダの "G" はガーデンの "G"
季節のフレッシュな葉野菜に人参アルファルファやお店で発芽させている緑豆やレンズ豆・・
モリモリに詰め込んだカラフルでパワフルで楽しいサラダは
食べるときっと楽しい気分になるわね♪〜＊


ドレッシングもHousemade!
アボカド・テンペ・サラダナッツ・ブラックオリーブのトッピングも楽しめます♪

今日は・・
水菜・サニーレタス・アルファルファ・セロリ・ミニケール・珊瑚礁カリフラワー・
ベルペッパー・ミニトマト・レンズ豆のスプラウト
ドレッシングは　タヒニドレッシング＊

昨晩とあるファーストフードでミーティング。
気になるキッチンをのぞいてみると、ソース、チーズ、ドリンクなど、「チン」「チン」「チン」とほとんど電子レンジで調理をしているではないですか。まさにfast food！


現在、ほとんどの家庭で使用されている便利な電子レンジ。
このマイクロウェ〜ブ（電磁波、マイクロ波）は、食材の水分子を超高速振動させて、周囲原子との摩擦によって加熱調理しているのです。
１秒間に24億５千万回の超高速振動の摩擦熱での尋常でない加熱調理は、食品の分子レベルで相当な破壊をし、栄養素が壊されるばかりでなく、私たちの体内では代謝できない構造に変化するといわれます。

電機メーカーは加熱中にマイクロ波が外に出ないようにとしっかり対策していたり、１９７６年に旧ソビエト連邦では、電子レンジの使用を禁じたこともあるというこわ〜い話もあります。

マナバーガーズでは食物を壊さずそのままいただけるよう、店内で一切レンジは使用しておりません。もちろん家庭でも。
そのため調理にお時間がかかることもありますが、そんなマナの思いをご理解いただければ幸いです。

「マナバーガーズはスローなファーストフードを目指しています」

皆様にMANAウェ〜ブが届きますように〜

前にも紹介していますが戸田先生です。



マナバーガーズのロゴを昨年プレゼントしてくださりました。
ありがたい話です：）

なんとも可愛らしく楽しく愛らしく無害。
マナバーガーズの目指すところです。

MANA BURGERS Presents
"Smiling Cloud" 北山耕平メディスン・トーク@福天神

■「あなたのなかのインディアンを目覚めさせる」
　　　〜 Wake Up the Indian Inside of You 〜

・ネイティブ・ピープルから学べ
・いまアメリカ・インディアンからなにを学ぶか？
・そこで日本人をやっているあなたは誰か？

日時：2009年2月20日　金曜日
　　　　　　　　OPEN 17：30 ～
　　　　　　　　START　18：30 ～ 21：30(講演＋質疑応答＋サイン会)

場所：アクロス福岡　1階　円形ホール
　　　〒810-0001　福岡市中央区天神1-1-1　TEL 092-725-9111
地図：http://www.acros.or.jp/access/index.html
駐車場あり

定員：108名（要予約）

料金：¥２５００（１０％をテックヮ・イカチ・プロジェクト*に寄付差し上げます）

予約・問い合わせ：MANA BURGERS
Mail： aloha@manaburgers.com
Tel： 092-986-0759　　　　

ご予約のときには以下の項目をお知らせください。
件名は「北山耕平メディスン・トーク」でお願いいたします。　　　
１）氏名
２）連絡先（電話orメールアドレス）
３）参加人数

注）メールの場合折り返し確認の返信を差し上げます。
4日以上返事がない場合何らかの行き違いも考えられます。その場合、お手数ですが再度ご連絡願います。
　　　　　　　　　　
※当日は北山耕平の著作販売も行います。
　協力　BOOKS KUBRICK   http://www.bookskubrick.jp/

◎北山耕平プロフィール
Kitayama "Smiling Cloud" Kohei
聞く人　書く人　訳す人　話す人　伝える人　本を編む人
1949年神奈川県生まれ。蛇遣い座（射手座）
詳細はこちらへ

・北山耕平BLOG
Native Heart～地球での生き方を学びなおす探求の旅～　
http://native.way-nifty.com/

*テックヮ・イカチ・プロジェクト
『テックヮ・イカチ』とは、アメリカ先住民族のホピ国の言葉で「大地といのち」ある
いは「大地と交わりいのちを祝う」という意味です。
そして、１９７５年～86年にかけて、当時ホピ伝統派と呼ばれたエルダーたちが10年
間にわたって44号発行し続けた通信の名前が『テックヮ・イカチ』なのです。
この通信『テックヮ・イカチ』44号を1冊の日本語版書籍にまとめ非売品として発刊す
るためのプロジェクトが始まっています。

『テックヮ・イカチ』日本語版サイト　
http://hyla.jp/hopi/Techqua_Ikachi_Index.htm　　

どこかで食べたあの味！？

ケチャップとマスタードにピクルスのシンプルなマナバーガーの登場です。

定番のマナバーガーと一緒にいかがでしょうか。

「スタンダードマナ」￥４３０　「スタンダードチーズマナ」￥４８０　本日よりマナバーガーズにデビューです。

WEBのヘルシーコラムに続きエココラムアップしました。
両方とも今後とも追加していきます。

新春コンボは１／１３〜１／３１の限定メニューです。
○人気のてりやきマナ
○限定フレンチフライ　のりしお味
○スウィート　"ナッティーナッツ"

本日から仕事始め。

ニクの年(2009)、奇しくもうし年。
「モウ、たまらん、旨い」と牛さんも言ったとか・・・：）

マナバーガーズは掟破りのハンバーガー＝ビーフ０％で本年も引き続きご提供差し上げます。