お菓子を作るのに欠かせないベーキングパウダー。重曹は横に、ベーキングパウダーは縦に膨らむ特徴があるので、ケーキの土台を作ったりするのには必須アイテムですよね！

最近は「アルミ不使用」と表記されているものの見かけるようになりましたが、商品と販売されているベーキングパウダーの多くにアルミニウムが含まれているのはご存知でしょうか？

何年か前に新聞などでアルミとアルツハイマーの関係について取り上げられていたので、ご存知の方も多いと思います。

実際どれ位人体に影響があるのか私には説明できません。でも、微量とは言え、体に必須では無い金属が入ってくるのはイヤだなぁ～と思います。

私の様に「なんとなく気持ち悪い」派、その正体を知って「断固反対」派、「それでも使うわ」派。。。色々な人が居て良いと思います。ただ、知った上で自分なりの選択をしていただけたらなぁと思います。（花）