ハワイの人が良く口にする"ＭＡＮＡ"とは「自然の聖なる力」を表すハワイ語です。

他にも「魂」とか「力」「生命力」「神が持っている力」などなど。。。

一言で訳すのは難しいのですが、この宇宙に流れるスピリチュアルなパワーのことです。

ハワイの人々はこの世に存在するすべてのものにマナが宿っていると信じています。

（ちなみにマナマナは脳の力、マナロアは聖なる魂）

一昨年までハワイ島に家を持ち、日本と往復していたオーナーと私が出会ったのもハワイがきっかけでした。

ハワイに住んでいた人、ハワイが好きな人。。。そんな仲間が集まって始めるお店。ハワイの持つ自然の美しさ、ハワイから感じるおおらかさやあたたかさ。

そんなリラックスできるＨＡＰＰＹな空間とＨＥＡＬＴＨＹな食べ物を提供したいとの思いから、この言葉を選びました。

ハワイのように一度行ったら病み付きになり、何度でも足を運びたくなる。そんなお店を目指します。（花）

正面入り口に燦然と掲げられている「mana burgers」のロゴと文字は、STRINGSの若きデザイナー

Daisukeくんがデザインしてくれました。

戸田先生のロゴとDaisukeくんのロゴ、どちらも私たちにとって大切なものです。（花）

店舗入り口のガラスや 、レジの後

スタッフTシャツの背中などなど。。。

スタッフ一同が愛して止まないmana burgersのロゴは

絵本作家として有名な戸田幸四郎先生が描いてくださいました。

戸田先生は、1年に一冊というゆっくりとしたペースで作品を世に送り出し、現在までのその数、40冊。

その全てが全国学校図書館協議会の選定となっている名作絵本集をはじめ、知育、環境問題をあつかった絵本を創り出してきました。日本の知育絵本の元祖と言われ、代表作ともいえる「あいうえお　えほん」は80万人以上の人々が読み、20年を経た今日でも読み継がれているロングセラー絵本となっているほか、 どうぶつリングカードは、ニューヨーク近代美術館が「日本のグッドデザイン」として取り扱っています。

先生が描いたやさしいバーガーのロゴに負けないよう、私たちも優しい味を皆さまにお届けしたいと思っております。（花）

mana burgers には、ピーナッツ・バターミルがあります。

ミルは、ローストしたピーナッツを簡単な操作であっという間にピーナッツバターに変えてしまう機械です。

無添加、無糖、無塩だから小さなお子様、お年を召された方、糖分や塩分が気になる方にも安心してお召し上がりいただけます。

油脂が多いペースト類は酸化が早いので、その場でペーストになってすぐに召し上がっていただけるピーナッツバターは、今まで皆さんが口にしたことのあるものと少し違うかも！？

モーニングメニューでべーグルと一緒に召し上がって頂ける他、お持ち帰りも可能です。

是非お試しください。（花）

ピーナッツバター：１ｇ／３円

アーモンドバター：１ｇ／５円

mana burgersでは、味が良いことはもちろん、オーガニックであることやごまかしのないことを念頭に置いて食材を吟味しています。

コーヒーはマクロの視点では良くないのかもしれませんが、私は大好きで日々の生活には欠かせません。

ならば、オーガニックで、出来るだけ人と自然との共存を考えたフェアトレードのコーヒーは無いものかと探して出会ったのがPOP COFFEEさんでした。

福岡に来て、コーヒーに対して熱い思いをお持ちで、なおかつ環境に対して同じ志を持つ会社に出会え、本当に嬉しく思っています。

普通においしくて、環境にも人にも優しい。

私たちの目指すところです。（花）

例えばレジの下や、お手洗い、お店の壁。。。などに飾ってある絵や写真は、一応？mana burgers一押しスタッフの（くどい？！）Junくんの作品です。

今回のテーマは、オーナーと昔一緒に過ごしたハワイ島の思い出です。

実はJunくん、千葉太東からマナバーガーズの店内で行うオープニングアート展を開催してもらうために福岡に来ています。

もちろん開店前に展示作業は完了しているので、今はスタッフとしてフルで活躍してくれています。

このまま福岡に居てくれることを、他のスタッフは心の中で祈っているのでした。（花）

今日は、ももち浜ストアさんから取材いただきました。

一応？mana burgers一押しスタッフのJunが出演です。

お時間のある方は是非ご覧ください。（花）

ご来店いただいたお客様はもちろんですが、私たちmana burgersがOPENするには

沢山の方々にご支援いただき、又支えていただいて今日の日が迎えられました。

お祝いに頂いたお花は、私たちの勲章です。

本当にありがとうございます。（花）

更にお詫びは続きます。。。

ありがたいことに、夕方にはバーガーが完売してしまいました。

楽しみにしてくださった方には、ご迷惑をお掛けいたしました。

本当に申し訳ございません。

今後この様なことが無い様、十分注意いたしますので、是非改めてお出掛けいただければと思います。

又のご来店お待ち申し上げます。（花）

mana burgers 無事OPEN初日を終えました。

オープン開始時間より、沢山の方に来ていただきました。

雨にも関わらずお越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。

慣れないスタッフ一同頑張りましたが、ご迷惑お掛けした点も多々あると思います。

特に、お待たせしたお客様には大変申し訳なく思っております。

この場をお借りして、お礼とお詫び申し上げます。

今後とも、mana burgersをよろしくお願い申し上げます。（花）